MadridLa Comunidad de Madrid participa en el XXXVII ‘Salón Gourmets’ para promocionar sus productos de alta gamaLa Comunidad de Madrid participa en la XXXVII edición de 'Salón Gourmets', que se celebrará del 22 al 25 de abril en el recinto ferial de Ifema de la capital, con una veintena de actividades para promocionar entre el público profesional los productos regionales de alta gama e impulsar su acceso a otros mercados
Gastronomía'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro que repasa el pasado, presente y futuro de uno de los grandes referentes de la alta gastronomía españolaCon más de 50 años de historia, Zalacaín presenta el libro que le ha dedicado la editorial Planeta Gastro junto con la Academia Iberoamericana de Gastronomía y que recoge su historia, su presente y los retos que afronta en su futuro más inmediato. Bajo el título de 'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro cuenta con un total de más de 250 páginas dedicadas a este templo de la alta gastronomía española ilustradas con una amplia selección de fotografías tanto históricas como más recientes
EducaciónEl número de estudiantes con autismo se cuadruplica en una década, según FuncasEl número de niños con Trastornos del Espectro Autista (TEA) matriculados en el sistema educativo no universitario en España se cuadruplicó en la última década ascendiendo a un total de 69.000 alumnos, de los que el 83% son varones, según señaló la Fundación de las Cajas de Ahorros (Funcas) este lunes
DiscapacidadNiños con autismo protagonizan la iniciativa solidaria y gastronómica ChefsForChildren 2024Los protagonistas del proyecto solidario ChefsForChildren 2024, que une la gastronomía con la infancia, son niños con autismo de la Confederación de Autismo España. Este proyecto busca que los menores no solo aprendan cosas de cocina, sino que también lo hagan sobre “valores que la comida enseña como la honestidad, generosidad o el cuidado”
Economía circularLa humanidad desperdicia más de 1.000 millones de comidas al día, según la ONULos hogares, los restaurantes y el comercio minorista de todo el mundo tiran a la basura más de 1.000 millones de comidas al día, mientras 783 millones de personas están afectadas por el hambre y un tercio de la humanidad se enfrenta a la inseguridad alimentaria
EmpresasUn millón de desayunos gratis para solteros que quieren conocerse esta primavera de la mano de VIPS y TinderLa marca de restauración VIPS se ha unido a la aplicación de citas Tinder para ofrecer las VIPS Tinder Tables, unas mesas reservadas para que esas parejas de Madrid, Valencia, Sevilla y Málaga que hayan hecho 'match' en la aplicación Tinder, y consigan el código de 1 desayuno gratis, puedan disfrutar de la cita mientras desayunan la nueva carta de VIPS
TransporteAena, premiada con 15 galardones para nueve de sus aeropuertosEl Consejo Internacional de Aeropuertos (ACI) ha reconocido a nueve aeropuertos de la red de Aena en diferentes categorías dentro de su programa de calidad aeroportuaria (ASQ, por sus siglas en inglés), con un total de 15 galardones
Accesibilidad cognitivaLa accesibilidad cognitiva “es la hermana pobre” en el ámbito de la accesibilidadEl trastorno del espectro del autismo es una de esas discapacidades invisibles y, pese a que se ha avanzado mucho en la eliminación de barreras físicas y sensoriales, “la accesibilidad cognitiva es la hermana pobre” en el ámbito de la accesibilidad, tal y como asegura el fundador de Autism Friendly Club, Alberto Gutiérrez Pozuelo
AbortoYolanda Díaz acusa a Ayuso de “obligar a las mujeres madrileñas a ser madres si ellas no quieren”La vicepresidenta segunda del Gobierno y líder de Sumar, Yolanda Díaz, acusó este miércoles a la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, de “obligar a las mujeres madrileñas a ser madres si ellas no quieren”, por no apoyar la idea de incluir en la Constitución el derecho a la interrupción voluntaria del embarazo
HosteleríaEl ocio nocturno tilda de “tiro en el pie” reducir horarios en la hostelería como propone DíazLa Federación Nacional de Empresarios de Ocio y Espectáculos, España de Noche, valoró este lunes como un “tiro en el pie que solo beneficiaría a nuestros competidores en el mercado turístico” las declaraciones de la ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz, sobre los horarios de la actividad de la hostelería
EmpresasAmRest multiplica por ocho su beneficio en 2023, hasta los 51 millonesAmRest obtuvo un beneficio neto de 50,9 millones de euros en el 2023, ocho veces más que los 6,6 millones del año anterior, mientras que las ventas alcanzaron los 2.431,6 millones de euros, un 14,3% más que en 2022 si se descuenta el negocio de KFC vendido en Rusia
EmpresasPastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía presentan el primer libro sobre el yogur y su historiaLa compañía de productos lácteos Pastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) han lanzado, junto a Planeta Gastro, el libro ‘El yogur en la gastronomía del siglo XXI’, que aborda la incorporación de este alimento tan versátil y cotidiano en la alta gastronomía contemporánea. Así, profundiza en la historia de este lácteo y sus orígenes, en sus diversas tipologías, sus valiosos aspectos nutricionales y beneficios
HosteleríaHIP 2024 reúne a 49.137 profesionales marcando un hito en la historia de los eventos de hostelería en EspañaHIP–Horeca Profesional Expo ha cerrado las puertas de su octava edición, marcando un antes y un después en la historia de los eventos dedicados a la hostelería en España. En total, pasaron por Ifema Madrid 49.137 profesionales en búsqueda de soluciones y productos que les permitan mejorar la competitividad de sus negocios o áreas operativas
Madrid FusiónAlmeida destaca la gastronomía como “seña de identidad” de MadridEl alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, afirmó este miércoles que la gastronomía es una “seña de identidad” de la ciudad y un motor turístico de la capital, durante su visita a la feria culinaria ‘Madrid Fusión’ que finaliza hoy en Ifema
La Comunidad de Madrid participa en la XXXVII edición de 'Salón Gourmets', que se celebrará del 22 al 25 de abril en el recinto ferial de Ifema de la capital, con una veintena de actividades para promocionar entre el público profesional los productos regionales de alta gama e impulsar su acceso a otros mercados
Con más de 50 años de historia, Zalacaín presenta el libro que le ha dedicado la editorial Planeta Gastro junto con la Academia Iberoamericana de Gastronomía y que recoge su historia, su presente y los retos que afronta en su futuro más inmediato. Bajo el título de 'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro cuenta con un total de más de 250 páginas dedicadas a este templo de la alta gastronomía española ilustradas con una amplia selección de fotografías tanto históricas como más recientes
El chef Ferran Adrià abre las puertas de elBulli1846 para una estancia "única" en Airbnb. Los huéspedes podrán dormir en el antiguo restaurante, un espacio mítico con espectaculares vistas al mar Mediterráneo, venerado por gourmets de todo el mundo
El número de niños con Trastornos del Espectro Autista (TEA) matriculados en el sistema educativo no universitario en España se cuadruplicó en la última década ascendiendo a un total de 69.000 alumnos, de los que el 83% son varones, según señaló la Fundación de las Cajas de Ahorros (Funcas) este lunes
Los protagonistas del proyecto solidario ChefsForChildren 2024, que une la gastronomía con la infancia, son niños con autismo de la Confederación de Autismo España. Este proyecto busca que los menores no solo aprendan cosas de cocina, sino que también lo hagan sobre “valores que la comida enseña como la honestidad, generosidad o el cuidado”
Los hogares, los restaurantes y el comercio minorista de todo el mundo tiran a la basura más de 1.000 millones de comidas al día, mientras 783 millones de personas están afectadas por el hambre y un tercio de la humanidad se enfrenta a la inseguridad alimentaria
El próximo 15 de abril, Vestige Collection abrirá de nuevo las puertas de Son Vell, su singular hotel en Menorca, inaugurando así su segunda temporada tras su exitosa apertura en junio del año pasado
La marca de restauración VIPS se ha unido a la aplicación de citas Tinder para ofrecer las VIPS Tinder Tables, unas mesas reservadas para que esas parejas de Madrid, Valencia, Sevilla y Málaga que hayan hecho 'match' en la aplicación Tinder, y consigan el código de 1 desayuno gratis, puedan disfrutar de la cita mientras desayunan la nueva carta de VIPS
El trastorno del espectro del autismo es una de esas discapacidades invisibles y, pese a que se ha avanzado mucho en la eliminación de barreras físicas y sensoriales, “la accesibilidad cognitiva es la hermana pobre” en el ámbito de la accesibilidad, tal y como asegura el fundador de Autism Friendly Club, Alberto Gutiérrez Pozuelo
Un turismo inteligente que incremente su eficiencia y mejore la calidad de las experiencias de los clientes pasa necesariamente por ser accesible y sostenible, tanto desde el punto de vista económico y medioambiental, como del de una equidad social que fomente la inclusión laboral de las personas con discapacidad en el sector
La compañía de productos lácteos Pastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) han lanzado, junto a Planeta Gastro, el libro ‘El yogur en la gastronomía del siglo XXI’, que aborda la incorporación de este alimento tan versátil y cotidiano en la alta gastronomía contemporánea. Así, profundiza en la historia de este lácteo y sus orígenes, en sus diversas tipologías, sus valiosos aspectos nutricionales y beneficios
HIP–Horeca Profesional Expo ha cerrado las puertas de su octava edición, marcando un antes y un después en la historia de los eventos dedicados a la hostelería en España. En total, pasaron por Ifema Madrid 49.137 profesionales en búsqueda de soluciones y productos que les permitan mejorar la competitividad de sus negocios o áreas operativas
La Comisión Nacional de Mercados y Competencia (CNMC) ha acordado autorizar a DIA la venta al conglomerado colombiano Grupo Trinity, por 42,2 millones de euros, de su cadena de tiendas de perfumerías Clarel, operada por la sociedad Beauty by BIA
El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, afirmó este miércoles que la gastronomía es una “seña de identidad” de la ciudad y un motor turístico de la capital, durante su visita a la feria culinaria ‘Madrid Fusión’ que finaliza hoy en Ifema
