El consumo de germinados de judía aumenta los niveles de melatonina en sangreUn estudio llevado a cabo por investigadores de los Departamentos de Química Agrícola y Bromatología y Fisiología de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) revela que la ingesta de germinados de judía incrementa los niveles plasmáticos de melatonina en ratas
El ‘pipo’ de la aceituna podría aplicarse a yogures y carnes para prevenir la hipertensiónInvestigadoras del grupo de Técnicas de (Micro) Separación de la Universidad de Alcalá de Henares (UAH) están desarrollando un proyecto basado en añadir ingredientes bioactivos de los huesos del melocotón y la aceituna a yogures, bebidas de fruta y verdura y carnes, con el fin de que obtengan propiedades antioxidantes, antihipertensivas e hipocolesterolémicas
Los europeos empezaron a digerir la leche en la edad adulta hace 4.000 añosLos europeos adquirieron la capacidad de digerir la leche más allá de su infancia hace 4.000 años, un cambio marcado por la aparición en el continente de un gen relacionado con la persistencia de la enzima lactasa, según revela una investigación llevada a cabo por un equipo internacional con participación de científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que ha determinado los genes más frecuentes en los europeos en los últimos 8.000 años
La exposición al plomo afecta al sistema inmune de las aves silvestresUn estudio liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha constatado que la ingesta de una dosis no letal de plomo (perdigones) afecta al sistema inmune de las aves silvestres
Un nuevo medicamento a partir del cannabis consigue ralentizar el alzhéimer en ratonesInvestigadores del Hospital Universitario de Bellvitge de Hospitalet de Llobregat (Barcelona) han probado con éxito un fármaco a partir de extractos naturales de dos variedades del cannabis que consigue ralentizar la progresión del alzhéimer en modelos de ratones
Santiago Segura apadrina una campaña para dar a conocer el tinnitusEl actor y director de cine Santiago Segura ha apadrinado la presentación en Madrid de la campaña 'Tinnitus: no te quedes en fuera de juego', que trata de dar visibilidad a una afección que sufren nueve millones de personas en España, entre ellas el propio Segura. Esta dolencia, que no tiene cura aunque sí tratamiento, consiste en escuchar permanentemente un ruido o zumbido en uno o en los dos oídos
Cremas, helados y snacks, futuros usos de la clara de huevo hidrolizada que ha patentado el CSICHelados ricos en proteínas y sin azúcar, batidos sin lactosa o galletas libres de grasa son solo algunos de los posibles alimentos que se podrán desarrollar a partir de la clara de huevo hidrolizada que han conseguido investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en colaboración con el chef y propietario de 'Coque', Mario Sandoval
Cerca de 4 millones de hipertensos en España no están diagnosticadosLa hipertensión es "el factor que más contribuye a la mortalidad en España" y afecta a catorce millones de españoles, de los cuales cuatro permanecen sin diagnosticar, señaló el vicepresidente de la Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (Seh-Lelha), Francisco Fernández Vega, en la inauguración de la XX Reunión de esta organización, que se celebra en Oviedo hasta el próximo viernes
Un cepillo demasiado duro puede dañar el esmalte tanto como el café o el tabaco, advierte VitaldentUn cepillo demasiado duro puede dañar los dientes tanto como el café o el tabaco, según informó hoy Vitaldent. Esto se debe, según los expertos de la compañía, a que un cepillado con cerdas demasiado duras desgasta el esmalte, que tiene una tonalidad blanca, haciéndolo más fino y provocando que se vea la dentina, que está debajo y cuya tonalidad es más amarilla
Demuestran que la perdiz roja muere cuando se alimenta con granos tratados con pesticidasLa ingestión del trigo tratado con los pesticidas llamados neonicotinoides, concretamente con imidacloprid, provoca la muerte de las perdices rojas expuestas a este riesgo, según demuestra un estudio llevado a cabo por investigadores del Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC), dependiente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Universidad de Castilla-La Mancha y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha
La Sociedad Española de Hipertensión propone un menú saludable para la cena de NocheviejaLa Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LEHLA) propone un menú para que en la inminente cena de Nochevieja los españoles, en general, y las personas con problemas de hipertensión, en particular, cumplan con la tradición de disfrutar de algo especial en la mesa pero mirando un poco más por su salud
Investigadores determinan cómo un antioxidante estabiliza la formación de nuevas partículas viralesUn estudio internacional en el que han participado investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de España ha determinado el papel estabilizador del glutatión (GSH), un conocido antioxidante del metabolismo celular, en la morfogénesis de los enterovirus, es decir, en la formación ordenada y escalonada de nuevas partículas virales
Investigadores del CSIC obtienen naranjas más ricas en antioxidantes, pero de color amarilloUna investigación en la que ha participado el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha logrado obtener naranjas con un mayor contenido en beta-caroteno en la pulpa, lo que supone una mayor capacidad antioxidante, y que además crecieron en un periodo de floración de apenas cuatro meses, menos de la mitad del tiempo habitual en condiciones de laboratorio. Sin embargo, su color no es naranja, sino amarillo golden
Descubren dos nuevos biomarcadores para diagnosticar el cáncer de pulmónUn estudio, publicado en la revista ‘Free Radical Biology and Medicine’, ha descubierto dos nuevos biomarcadores para diagnosticar y predecir la evolución del cáncer de pulmón en pacientes con Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC). En concreto, se trata de la medición de los niveles de estrés oxidativo y de inflamación en la sangre y en la parte superior de las vías aéreas
Desarrollan un snack que ayuda a reducir riesgos cardiovasculares en niños obesosInvestigadores de la Universitat Politècnica de València, el Hospital Universitario Doctor Peset, la Universitat de València y el Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA) del CSIC han diseñado y comprobado la eficacia de un nuevo snack de manzana impregnado con zumo de mandarina para reducir riesgos cardiovasculares en niños obesos y mejorar su bienestar fisiológico
Científicos identifican la huella metabólica de la longevidadCientíficos suizos e italianos del Centro de Investigación Nestlé y del Instituto Nestlé de Ciencias de la Salud, ambos con sede en Lausana (Suiza), han comparado muestras de sangre y orina de voluntarios de Italia con edades comprendidas entre 21 y 111 años y han identificado rasgos metabólicos asociados a la longevidad
Expertos en nutrición aseguran que se come peor en España hoy día que en los años 60Los problemas derivados de una mala nutrición han aumentado de forma considerable en España, hasta tal punto de que se come peor hoy día que en los años 60, según han afirmado los organizadores del 20º Congreso Internacional de Nutrición, que por primera vez se celebrará en España, concretamente en la ciudad de Granada, entre los días 15 y 20 de septiembre
Descubren nuevas propiedades beneficiosas para la salud de 14 hortalizas y 11 frutasInvestigadores de la Universidad de Granada (UGR), pertenecientes al Centro de Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales (Cidaf), han descubierto nuevas propiedades beneficiosas para la salud, desconocidas hasta ahora, en 14 hortalizas y 11 frutas
Bertín Osborne, imagen de un complemento alimenticio contra los espermas vagosEl cantante Bertín Osborne ha decidido prestar su imagen a un complemento alimenticio destinado a mejorar la cantidad y la calidad de los espermatozoides y, por tanto, también los problemas de infertilidad masculina, porque, considera, "ha llegado la hora" de que los hombres se involucren en el proceso de paternidad
Un estudio llevado a cabo por investigadores de los Departamentos de Química Agrícola y Bromatología y Fisiología de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) revela que la ingesta de germinados de judía incrementa los niveles plasmáticos de melatonina en ratas
El actor y director de cine Santiago Segura ha apadrinado la presentación en Madrid de la campaña 'Tinnitus: no te quedes en fuera de juego', que trata de dar visibilidad a una afección que sufren nueve millones de personas en España, entre ellas el propio Segura. Esta dolencia, que no tiene cura aunque sí tratamiento, consiste en escuchar permanentemente un ruido o zumbido en uno o en los dos oídos
