LA COMUNIDAD DE MADRID CERRO 133 EMPRESAS ALIMENTICIAS EN 1992 POR NO CUMPLIR LA NORMATIVA HIGIENICO-SANITARIADurante 1992 la Comunidad de Madrid cerró de modo cautelar 133 empresas del sectoralimenticio por no cumplir la normativa higiénico-sanitaria que la legislación exige a esas industrias y establecimientos, para prevenir riesgos contra la salud pública, según un informe que presentó esta mañana Pedro Sabando, consejero de salud de la Comunidad
CONSEJOS DE VERANO DE LA CECU PARA PREVENIR INTOXICACIONES ALIMENTARIAS DEL VERANOLa higiene en la manipulación de alimentos así como el dejar de consumir aquellos productos que por su color u olor resulten "dudosos", son los rincipales consejos que la Confederación Estatal de Consumidores y Usuarios (CECU) formula para este año
SEGUNDO CURSO SOBRE PRACTICAS HIGIENICO-SANITARIAS EN EL SECTOR DE RESTAURACION DE MADRIDEl próximo lunes comenzará en el recinto ferial de la Casa de Campo el segundo curso sobre prácticas higiénico-sanitarias en el sector de restauración de Madrid, organizado por la Concejalía de Sanidad y Consumo y la Asociación Madrileña de Empresarios de Restaurantes (AMER)
LOS COMEDORES DE LOS COLEGIOS MADRILEÑOS ESTAN EN BUENAS CONICIONES HIGIENICO-SANITARIASEl 90 por ciento de los comedores de los colegios situados en el municipio de Madrid están en perfectas condiciones higiénico-sanitarias, según los datos de una campaña realizada por la Concejalía de Sanidad y Consumo, cuyos técnicos inspeccionaron 229 centros escolares
LOS INGRESADOS POR LA INTOXICACION DE ZARAGOZA EVOLUCIONAN FAVORABLEMENTE, AUNQUE CON LENTITUDEl último parte médico del Hospital de Calatayud, donde se encuentran ingresados 55 pacientes procedentes de una intoxicación en Illueca, indicó que evolucionan favorablemente. Algunos de los ingresados presentan ligeras complicciones, que por el momento no revisten gravedad, y se mantiene un exceso de vigilancia en todos los casos. El pronóstico es reservado
LA MUESTRAS DE ALIMENTOS DE LA FAMILIA AFECTADA POR BOTULISMO NO ACLARAN NI E PRODUCTO NI EL ENVASE QUE LO PRODUJOLos resultados de los análisis realizados a las muestras alimentarias recogidas en el domicililio de la familia afectada por botulismo, de la que un miembro murío el pasado domingo, no han podido demostrar la presencia de toxina botulínica, según los datos facilitados por el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Instituto Carlos III de Madrid
LA GENERALITAT INMOVILIZA LOS ENVASES DE CONSERVAS SOSPECHOSOS DE PRODUCIR BOTULISMOEl Departamento de Sanidad de la Generalitat ordenó hoy la inmovilización preventiva de todos los lotes de las marcas de judías envasadas "Conservas Martínez" y "Digsa" y de alcachofas enlatadas "Konig" que se comercializan en Cataluña, según fuentes de esta consejería
EL CALOR, UNA DE LAS PRINCIPALES CAUSAS DE LAS INTOXICACIONES ALIMENTARIAS"La mayoría de las intoxicaciones alimentarias se producen porque los comestibles se mantienen a temperatura ambiente, por lo que hay que consumir los alimentos inmediatamente después de prepararlos o guardarlos en la nevera con una temperatura que oscile entre los cero y los cinco grados", advirtió la directora de Dietética y Alimentación Humna de la Universidad de Navarra, Isabel García Jalón
LAS PASTELERIAS MADRILEÑAS ADOPTAN ESTRICTAS MEDIDAS DE HIGIENE PARA EVITAR INTOXICACIONESLa limpieza y desinfección de los útiles usados diariamente, la preparación de los productos con la menor antelación posible a su consumo y u conservación a una temperatura inferior a 4 grados son las principales normas higiénicas que deberán respetar las pastelerías madrileñas durante este verano, según una circular enviada por la patronal del sector a todos los establecimientos
VEINTE PERSONAS INTOXICADAS EN UN BANQUETE CONTINUAN HOSPITALIZADAS EN GRANADAVeinte personas permanecían ingresadas hoy en varios hospitales de Granada afectadas por una intoxicación alimentaria, sufrida por la ingestión de alguna comida en mal estado durante un banquete de comunión celebrado el pasado sábado en un restaurante granadino
EL 4 POR CIENTO DE LOS ESPAÑOLES H SUFRIDO EN EL ULTIMO AÑO ALGUNA INTOXICACION ALIMENTARIAEl 4 por ciento de los españoles sufrió en el último año algún tipo de intoxicación alimentaria, causada en más de la mitad de los casos por la ingestión de alimentos en restaurantes, según una encuesta realizada por el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) para el Ministerio de Sanidad y Consumo
UNA COCINERA CAUSO LA INTOXICACION DE 25 PERSONAS EN ALCOBENDASEn los analisis realizados por los técnicos del Servicio de Sanidad Ambiental e Higiene Alimentaria de la Comunidad de Madrid se ha detectado la presencia de salmonella en la mahonesa de la ensaladilla que consumieron los empleados y en las heces de los afectados y de un de las manipuladoras, que trabaja en la cocina
LAS ADMINISTRACIONES ACUERDAN DELIMITAR SUS ACTUACIONES EN MATERIA DE INSPECCION DE ALIMENTOSLa Comisión de Cooperación y Coordinación entre las Comunidades Autónomasla Administración Central (COCA) en materia de consumo acordó ayer en Madrid delimitar las actuaciones de las autonomías y los ayuntamientos en materia de inspección de alimentos, para evitar una duplicidad en los servicios de ambas administraciones
LA OCU CONSIDERA INSUFICIENTE EL DECRETO SOBRE USO DE HUEVOS FRESCOS EN HOSTELERIA PARA PREVENIR INTOXICACIONESEl empleo de derivados esterilizados del huevo en establecimientos públicos para elaborar mayonesas y platos que no alcancen los 75 grados centígrados, impuesto por el Gobierno el pasado viernes mediante un decreto, es "claramente insuficiente para atajar las intoxicaciones alimentarias", según manifestó hoy la Organización de Consumidores y Usuaris (OCU)
Durante 1992 la Comunidad de Madrid cerró de modo cautelar 133 empresas del sectoralimenticio por no cumplir la normativa higiénico-sanitaria que la legislación exige a esas industrias y establecimientos, para prevenir riesgos contra la salud pública, según un informe que presentó esta mañana Pedro Sabando, consejero de salud de la Comunidad
