ConsumoMás del 40% de los españoles ha reducido el consumo de glutenMás del 40% de los españoles afirma que ha reducido el consumo de gluten y más del 75% cree que cada día hay más personas que lo dejan “de manera innecesaria”. Nueve de cada diez reclama para los celíacos “más ayudas para comprar este tipo de productos”
EmpresasMarlons celebra 150.000 ESREK Burgers vendidas y un récord de 50.000 hamburguesas semanales en MadridEn tan solo dos años desde su inauguración, Marlons ha marcado un hito en la escena culinaria de Madrid: la venta de 150.000 unidades de su ESREK Burger, la conocida como “smash Burger”. Además, la compañía ha alcanzado otro logro vendiendo 50.000 hamburguesas a la semana a través de sus tres cocinas operativas en la capital española, tocando picos de 200.000 al mes en este inicio de año
EmpresasMarlons se eleva como la nueva sensación 'Smash Burgers' en Madrid, rivalizando con VICIO, las del exganador de MasterchefMarlons ha emergido como la revelación en el mundo del 'smash' burgers en Madrid, estableciéndose rápidamente como un icono de culto en la capital y plantando cara a la famosa hamburguesa de la de Aleix Puig de VICIO, y ganador del MasterChef del 2019. Fundada por los también jóvenes Marlon Torrents e Inés Pérez de Olacoechea, esta innovadora empresa ha revolucionado la escena del fast food con su enfoque en la calidad y la autenticidad, aportando una nueva vida al legado del fast food americano de la smash burger
Bienestar animalTiendanimal explica las alergias más habituales en perros y gatosLas alergias son reacciones de hipersensibilidad del sistema inmunológico frente a ciertas sustancias del entorno; una alteración que no solo padecen los humanos, sino que también pueden sufrir perros y gatos. Por este motivo, Tiendanimal, especialista en todo tipo de productos para animales de compañía, explicó las principales alergias en estos animales y algunas formas de combatirlas
EmpresasEurecat incorpora a su Patronato a las empresas Frit Ravich, Manusa, PAYMSA y TalenteaLas empresas Frit Ravich, Manusa, PAYMSA y Talentea se han incorporado al Patronato del centro tecnológico Eurecat, que refuerza así su representación empresarial en los ámbitos industrial, en la selección y potenciación del talento y en el área de la alimentación, con estas cuatro compañías referentes en sus sectores de actividad y líderes en innovación empresarial
Fibrosis quísticaUn paciente de un año y medio recibe un nuevo tratamiento para la fibrosis quísticaLa Unidad Multidisciplinar de Fibrosis Quística del Hospital Universitario 12 de Octubre de Madrid atendió a un paciente de un año y medio de edad, el más joven de España, al que se le administró un novedoso tratamiento que combina tres fármacos para esta enfermedad y que consiguió mejorar su evolución
Covid-19Descubren nuevas vías de tratamiento para la covid-19Científicos del grupo de Fisiopatología hepática del Instituto de Biomedicina de Sevilla (IBiS), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Junta de Andalucía y la Universidad de Sevilla, descubrieron una novedosa terapia capaz de inhibir de forma selectiva los efectos perjudiciales de la proteína interleuquina 6 (IL-6), que aumenta en sangre durante la covid-19, preservando sus propiedades protectoras frente a la infección
SolidaridadLos bancos de alimentos buscan 30.000 voluntarios para su recogida de primaveraLos 54 Bancos de Alimentos asociados a la Federación Española de Alimentos (Fesbal) buscan la ayuda de 30.000 personas para hacer voluntariado en la Recogida Primavera, el evento solidario que lucha contra la pobreza alimentaria
CienciaUn estudio desvela el mecanismo que evita los conflictos en la actividad de las células madreLos investigadores del laboratorio Plasticidad Celular en Desarrollo y Enfermedad, del Instituto de Neurociencias, anunció el descubrimiento del mecanismo “que permite a las células madre del cerebro adulto expresar tanto los genes de mantenimiento de su identidad como los de diferenciación neuronal sin que se produzcan conflictos en la actividad celular”
InvestigaciónLa retención del colágeno a nivel celular podría abordar la fibrosis y la cicatrizaciónCientíficos del Centro de Regulación Genómica de Barcelona (CRG) y de la Universidad de Colonia, en Alemania, han desarrollado una nueva estrategia experimental para abordar la cicatrización y la fibrosis con la retención del colágeno a nivel celular
AlzhéimerLa reina Sofía asiste a la XXXVI Conferencia Mundial del Alzheimer que comienza mañana en CracoviaLa reina Sofía asistirá mañana a la XXXVI Conferencia Mundial del Alzheimer en Cracovia (Polonia), una reunión que terminará el 25 de abril. En el marco de ese evento científico se presentará un estudio sobre diagnóstico preciso del alzhéimer mediante biomarcadores sanguíneos realizado por la Fundación Cien, dependiente del Instituto Carlos III y respaldada por la Fundación Reina Sofía
BiodiversidadLos pulpos podrían perder la vista por el calentamiento de los océanosEl estrés por calor debido al calentamiento de los océanos podría afectar a la visión de los pulpos y afectar a la capacidad de supervivencia de esos animales, pese a que el cambio climático ha provocado un aumento en la abundancia de esos cefalópodos
Día SaludLa transformación de la salud global a lo largo de la última décadaEste domingo se conmemora el Día Mundial de la Salud, una jornada, según reconocen diversos especialistas, que sirve de potente recordatorio de todo lo logrado en innovación e investigación y, sobre todo, del derecho fundamental y universal de la ciudadanía a la salud
VacunasLos pediatras aconsejan no retrasar las vacunas infantiles aunque el niño reciba inmunización por alergiasLa Asociación Española de Pediatría (AEP) aconsejó no retrasar la administración de ninguna vacuna infantil aunque el niño reciba inmunización por alergias, ya que hay que descartar la falsa creencia de interferencias entre ambos tratamientos, tal y como se puso de manifiesto en las XV Jornadas de Inmunizaciones de la AEP que se celebra estos días en Girona
SaludLos casos de cáncer de próstata se duplicarán en el mundo hasta 2040Alrededor de 1,4 millones de personas contrajeron el cáncer de próstata en 2020 y esa cifra podría duplicarse hasta llegar a 2,9 millones en 2040, con los mayores incrementos en los países de ingresos bajos o medianos