Elizalde es licenciado en Administración de Empresas y MBA por Esadey licenciado en Derecho por la Universidad Central de Barcelona. Cuenta con una larga trayectoria de más de 20 años de experiencia en gran consumo, donde ha ocupado puestos de máxima responsabilidad en el ámbito de la Dirección General, Comercial y Marketing en categorías como alimentación, bebidas, cuidado personal y cuidado del hogar.

En su nuevo puesto trabajará para fortalecer la comercialización de los productos de Pescanova en el denominado Big 5, los cinco mercados clave definidos en el Plan Estratégico 2020 de la compañía: España, Portugal, Francia, Italia y USA. Además, apostará por abrir nuevos mercados y por consolidar a Pescanova en los 80 países de los cinco continentes en los que el grupo ya vende sus productos.