La Fadsp indicó, en un comunicado, que la listeria debería de haberse eliminado en la cadena de producción y su presencia en los productos comercializados evidencia "fallos importantes en el proceso", los cuales son "responsabilidad de la empresa y de las autoridades sanitarias andaluzas, que tienen el deber de controlar e inspeccionar la salubridad de los productos comercializados".

Esta entidad apuntó que la Consejería de Sanidad de la Junta de Andalucía ha sido "claramente irresponsable y ha favorecido la extensión del problema", ya que "se ha tardado en dar la alarma sobre listeriosis, en inmovilizar el producto, en investigar si la contaminación estaba presente en otros productos de la marca y en investigar" las comunidades autónomas donde había sido distribuido.

"PURA Y SIMPLE INCOMPETENCIA"

"Es difícil saber por qué la Consejería de Sanidad ha actuado tan mal, podría ser por pura y simple incompetencia, por el deseo de minimizar un asunto que podía dañar su imagen o para favorecer los intereses de la empresa. Es probable que se trate de una mezcla de todos estos motivos. Lo que esta claro es que su forma de actuar ha supuesto riesgos innecesarios, y probablemente graves consecuencias, para la salud de las personas, fuera y dentro de Andalucía", añadió.

Por último, la Fadsp señaló que los brotes de intoxicaciones alimentarias han tenido una respuesta adecuada de las autoridades sanitarias a partir de la de la colza en 1981 y que el actual brote de listeriosis "vuelve a poner de relieve que es muy importante que las autoridades sanitarias sean responsables y cualificadas, y tengan capacidad para garantizar la salud de la población por encima de sus intereses políticos y personales, así como del desarrollo de la Ley General de Salud Pública que el PP paralizó".