Según informó la Junta a través de un comunicado, ha autorizado de nuevo a la empresa domiciliada en la localidad de Benaoján (Málaga) a “la puesta en marcha de las líneas correspondientes a almacenamiento y distribución polivalente, secado de jamones y salado y secado de carne y derivados cárnicos”, según precisa la resolución firmada por el delegado territorial de Salud y Familias, Carlos Bautista.

Los análisis realizados por el Ejecutivo andaluz han determinado que los productos sobre los que se levantan las medidas cautelares “no están contaminados por listeria, como sí lo estaban los chicharrones que causaron la alerta” y se producen en circuitos diferenciados físicamente de los chicharrones y de la carne mechada.

Las mantiene, sin embargo, sobre estos dos productos al estar en el mismo circuito de fabricación.

La Junta recordó que estas medidas cautelares vinculadas a la alerta decretada consistían en la inmovilización de carne, productos cárnicos salados y jamones. y que Incarybe S.L. está autorizada a “fabricar y comercializar el resto de sus productos”.