Según el informe, los padres se consideran los principales responsables de la obesidad infantil. Por otro lado, los madrileños consideran en general saludable y equilibrada su alimentación y la de sus hijos, a pesar de que en realidad se come muy poca fruta y verdura y se consumen cada vez más platos preparados y con un exceso de grasas saturadas de origen animal.

Belén Prado, viceconsejera de Calidad Asistencial, Salud Pública y Consumo, fue la encargada de presentar el segundo diagnóstico de situación de la alimentación y nutrición de la Comunidad de Madrid del año 2006, elaborado por el Observatorio de la Alimentación.

El informe gira en torno a seis apartados; consumo y gasto alimentario, patrón de consumo alimentario, hábitos alimentarios, alimentación y salud, alimentación funcional y opinión del consumidor.

Los madrileños gastan un 16% de su presupuesto en la compra de alimentos, siendo la segunda comunidad en la que menos se gasta, sólo por encima de Baleares, y la mitad del gasto corresponde a carne, pescado y frutas.

Por otro lado, el 21,5% de los madrileños manifiesta tener algún problema de salud que condiciona su alimentación, siendo las más frecuentes el colesterol alto y la hipertensión.

Repecto a la bulimia y la anorexia, Prado dijo que la Comunidad de Madrid esta estableciendo "una estrategia regional para luchar contra este problema, y en este sentido varias consejerías están redactando lo que es el pacto social".

Los madrileños se informan generalmente de temas alimenticios a través de los medios de comunicación e Internet, a pesar de que no figuran entre los que más confianza generan.