Según los datos difundidos este sábado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, este incremento en volumen se explica por el confinamiento para hacer frente a la pandemia mundial provocada por la Covid-19.

Durante ese mes de confinamiento destaca la compra de harinas y sémolas, productos que han experimentado el mayor crecimiento, en un 128,3%, con un total de 27.575.940 kilogramos.

También se constatan incrementos en categorías de alimentación básica como los huevos, cuya compra aumenta en un 53,1%, y en el azúcar, con un incremento del 52%.

Además, la compra de hortalizas frescas y patatas se incrementó un 44,2%, mientras que la de frutas lo hizo un 35,6% y la de legumbres un 39,5%.

MÁS CERDO Y POLLO

Destaca igualmente la compra de productos cárnicos, que subió un 30,6%, aumentando la demanda de carne de cerdo, que asciende un 40%; la de pollo, un 34,7 %; la carne de vacuno, cuya venta se incrementa un 27% y las carnes transformadas, cuya demanda sube un 23,3%.

Por su parte, el volumen de los productos de pesca también creció durante abril un 22,9%, destacando el consumo de pescados congelados que aumenta en un 51,1%, si bien en los hogares se sigue comprando mayor proporción de pescado fresco (76,9%).

En el ámbito de los lácteos se constata una compra mayor de leche líquida y derivados lácteos, con una variación al alza del 20,9%; mientras que otros productos como el pan o el aceite consiguen crecimientos algo superiores. La compra de pan crece en un 24,8% y el volumen de compra de aceite se sitúa en un 24,1% más que en abril de 2019.

Otros productos que ya en marzo aumentaron en volumen y siguen creciendo en abril, pero con una evolución más moderada, son las pastas, cuya compra asciende un 14,3% o el arroz cuyo volumen de compra se incrementa en un 17%.