A su juicio, estas declaraciones “lastran la imagen no solo de uno de los subsectores más regulados y controlados del país, sino de todos los profesionales que han contribuido a posicionarnos como una potencia ganadera mundial”.

En este sentido, ensalzan la contribución del sector ganadero-cárnico para la reducción del déficit comercial español, poniendo como ejemplo que España es el segundo mayor exportador mundial de carne de porcino.

Además, el colegio profesional y la asociación representantes de los ingenieros agrónomos defienden que “la ganadería ayuda como pocos al mantenimiento de nuestro medio rural, a la conservación de nuestros pueblos, a la generación de empleo (tanto directo e indirecto), al desarrollo de la industria agroalimentaria y a la incorporación de la mujer y de los jóvenes mediante la potenciación de explotaciones que son perfectamente sostenibles tanto desde el punto de vista medioambiental como económico”.

Asimismo, sostienen que las explotaciones agrarias son capaces de proporcionar alimentos sanos, seguros y de calidad y en cantidades suficientes para satisfacer la demanda creciente debido al incremento de la población humana. Y esto lo hacen, según indican, mediante la aplicación de la técnica, la tecnología y la innovación.