Nacido en Ciudad Real hace 44 años, Carlos Simón es licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Granada y diplomado en Dirección Comercial y Marketing por ESIC. Además, posee un MBA de Business Administration del Instituto Euroformación.

Simón se incorporó a Ibermutuamur en el año 2007, donde ha ocupado puestos de distinta responsabilidad. Su último cargo antes del reciente nombramiento ha sido el de subdirector provincial de Ibermutuamur en Granada, función que ha desarrollado desde 2011 hasta ahora.

Otras empresas en las que trabajó antes de formar parte de Ibermutuamur son Randstad y Manager S.I.C.I. Dominus, S.L.