Según informó este miércoles Apromar, estima que el valor de la producción de 2022 fue de 527,8 millones de euros, un 36,3% más que en 2021. La Región de Murcia fue la que más peces marinos cultivó en 2022, con un total de 18.953 toneladas.

Este informe sobre la evolución del sector de la acuicultura en España y Europa reveló que la cosecha de acuicultura en España en 2022 fue de 326.520 toneladas y valor en primera venta de 760,7 millones de euros.

La especie más abundante fue la de mejillón con 255.218 toneladas en 2022 con un valor estimado de 159,3 millones de euros, seguida de lubina con 23.622 toneladas y un valor de 181,6 millones de euros, trucha arco iris con 16.328 toneladas y con un valor de 43,6 millones de euros y atún rojo con 10.877 toneladas y un valor de 183,2 millones de euros, según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En 2021 había 5.182 establecimientos de acuicultura en producción. De los cuales 4.928 de moluscos y 254 de peces (143 en aguas continentales, 73 en tierra y 38 en viveros).

El empleo en acuicultura en España en 2021 fue de 5.722, si bien esta cifra estuvo distribuida entre 11.364 personas. La mayor parte de empleados (5.849 personas) fueron no asalariadas (autónomas). En 2021, el número total de mujeres empleadas fue de 3.013 (20,3%) en comparación con 8.351 hombres (79,7%).

En 2022 se utilizaron en España 114.177 toneladas de pienso, el 84,5 % a peces marinos y el 15,5 a especies continentales. La cantidad de pienso de acuicultura utilizado en España apenas suma el 1 % del total de piensos de ganadería consumidos en este país.

La cosecha de dorada de acuicultura en España en 2022 fue de 8.932 toneladas, un -7,3% menos que el año anterior con un valor en primera venta estimado de 40,2 millones de euros. La Comunidad Valenciana lideró la producción de dorada con 5.620 toneladas, lo que supone el 63% del total nacional, seguida por la Región de Murcia con 1.327, el 15% del total; Andalucía, con 815 toneladas, el 9%; Canarias 790 toneladas, el 9 % del total, y Cataluña con 380 toneladas, un 4% del total. Para 2023 se estima que aumente hasta alcanzar las 11.000 toneladas.

La producción de juveniles de dorada en España en 2022 fue de 30,2 millones de unidades, un 11,8% más que en 2021. Esta producción en 2022 fue liderada por Comunidad Valenciana con unos 13,4 millones de euros (44% del total), seguida por Andalucía con unos 11 millones (36 % del total) y Baleares con unos seis millones (20%).

En 2022, la trucha arco iris en España se estima que tuvo una producción de 16.328 toneladas, un 4,1% más que en el año previo. Para 2023 se prevé un ligero decrecimiento en este tipo de producto, ya que la producción de la trucha arcoíris está cambiando en los últimos años, pasando a cultivarse truchas de mayor tamaño.

La cosecha de rodaballo de acuicultura en España en 2022 fue de 8.766 toneladas, un 14,9% más que el año anterior y con un valor en primera venta de 101,8 millones de euros. Se prevé que aumente en 2023 hasta las 9.200 toneladas. Galicia fue en la única comunidad autónoma productora de rodaballo en España. Además, la producción de juveniles de rodaballo en España en 2022 fue de 13,4 millones de unidades.

La producción de corvina mediante acuicultura en España en 2022 se situó en 4.742 toneladas, un 66,3% más que en 2021 y con un valor en primera venta estimado de 41,7 millones de euros. La producción de corvina española procede de la Comunidad Valenciana, Murcia y Andalucía. Para 2023 se estima una producción de un 37% mayor.

En 2022 se produjeron 1.752 toneladas de lenguado en España, un 19,9% más que en 2021 y con un valor en primera venta estimado de 20,4 millones de euros. Esta producción se localizó en Galicia (70%) y Andalucía (30%). Apromar estima que la cosecha de 2023 sea un 5% mayor.

En 2022, aumentó el cultivo de seriola dumerili en España alcanzándose las 163 toneladas y se espera que en 2023 la producción siga aumentando ligeramente. Además, en España se producen juveniles de esta especie en la Comunidad Valenciana.

ACUICULTURA MUNDIAL Y EN LA UE

La producción acuática mundial (acuicultura y pesca) en 2021 fue de 218,4 millones de toneladas, un 2% más que el año anterior. En 2022 la acuicultura puso en el mercado 126 millones de toneladas, un 2,7 % más que el año anterior y superando por noveno año consecutivo a la pesca extractiva en 33,7 millones de toneladas.

La producción acuática de la Unión Europea en 2021 fue de 4.865 millones de toneladas, un 4,5% menos que en 2020. Continúa por cuarto año consecutivo el descenso de la producción con un promedio del -5,4% en esos cuatro años debido principalmente a la disminución de la pesca. En cuanto al valor de la producción de 2021 fue de 3.960 millones de euros, un 14,9% más que en 2020.

Por otra parte, la producción de acuicultura de la Unión Europea en 2021 fue de 1.142,5 millones de toneladas, un 3,6% más que en 2020, con un valor en primera venta de 3.960 millones de euros. El mejillón continúa un año más siendo la especie más producida en la UE con 423.379 toneladas, seguido de la trucha arcoíris con 193.266 toneladas.

España es el Estado miembro de la Unión Europea con una mayor cosecha de acuicultura en 2021 de 271.060 toneladas (23% del total), según FAO. La acuicultura en la UE se desarrolló mayoritariamente en aguas marinas (73,8 %) y un 26,2 % en agua dulce en 2021.

En 2021 se cultivaron en la UE 578,1 mil toneladas de peces con un valor de 2.757,6 millones de euros. La UE es “el primer y más relevante mercado mundial para los productos acuáticos”. El consumo per cápita de productos acuáticos en la Unión Europea en 2022 fue de 21,1 kilogramos a diferencia de los 22,6 kilogramos de 2021, un -7,1% menos que el año anterior según Aipce.

En 2022, la UE generó entre pesca y acuicultura un total de 4,6 millones de toneladas de productos acuáticos. De ellos, exportó 2,1 millones de toneladas y dedicó a usos no alimentarios otros 1,1 millones de toneladas. Además, se exportaron 2,2 millones de toneladas y se importaron 8,55 de productos acuáticos, lo que significa que en total para consumo hubo 9,4 millones de toneladas en 2022. En consecuencia, la tasa de autosuficiencia fue del 33%.