En una nota de prensa, la AESA asegura que España tiene ampliamente regulados los límites de dioxinas y PCB en piensos y alimentos usados en las piscifactorias.

Además, señala que de acuerdo con la legislación vigente es obligatorio la identificación del método de producción así como la zona de capura o cría, tanto en productos frescos como congelados y cocidos.

La Agencia que vigila la calidad de los alimentos destaca en su nota los beneficios del consumo de salmón para la reducir el riesgo de infarto y de muerte por esta causa, dado el alto contenido en ácidos grasos omega-3 del salmón.