El objetivo es que cualquier consumidor pueda aplicar estos trucos en su compra diaria, demostrando que una nutrición de élite puede estar al alcance de todos, según informó este martes el CPE.

Para ponérselo fácil a las familias, los expertos han ordenado estos básicos de la cesta de la compra en cuatro grandes bloques según su función nutricional. Uno de ellos se refiere a fuentes de energía para el entrenamiento, puesto que los hidratos de carbono son el combustible principal para el cuerpo. Para rendir mejor, retrasar el cansancio y facilitar la recuperación, destacan opciones de despensa de toda la vida como el arroz, la pasta, la avena, el pan, la patata, el boniato y la fruta fresca.

MÚSCULO Y RECUPERACIÓN

Otro bloque es el de mantenimiento y recuperación muscular, pues distribuir proteínas de alta calidad a lo largo del día es esencial para reparar los tejidos y mantener la masa muscular. Incluye alimentos tan habituales como los huevos, los lácteos (leche, yogur, queso fresco o kéfir), las legumbres o pasta de legumbres, el pescado y las carnes magras.

El tercer bloque alude a salud general y prevención de lesiones, ya que las vitaminas, los minerales y los antioxidantes son clave para el bienestar. Se consiguen llenando el carro con verduras y hortalizas, frutas de temporada, semillas y aceite de oliva virgen extra.

Y el cuarto alude a opciones prácticas fuera de casa, con soluciones fáciles de transportar y consumir como fruta deshidratada, frutos secos o cremas de frutos secos, yogures y tortitas de cereales.

TRES IMPRESCINDIBLES

Por otro lado, hay tres alimentos básicos que destacan en las cocinas de los deportistas y que están presentes en casi el 90% de sus menús: la avena (fuente de energía favorita para desayunos y meriendas), huevos (por su proteína de alta calidad y su versatilidad a cualquier hora) y fruta fresca (como el plátano o las manzanas, ideales para recuperar fuerzas al instante).

Aunque cada deporte exige unas necesidades, unas pautas sirven de guía para organizar los menús de cualquier hogar. Una planificación semanal orientativa incluye entre 14 y 28 piezas de fruta fresca (dos o cuatro al día) y verdura en la comida y la cena diariamente. En el apartado proteico, la pauta sugiere entre 4 y 14 huevos y una media de tres raciones de legumbres a la semana, junto a dos o tres raciones diarias de lácteos frescos.

Para completar el menú, se recomiendan entre tres y cinco raciones semanales de pescado (con dos raciones de pescado azul) y entre dos y cuatro raciones de carne magra, dejando la carne roja solo para ocasiones puntuales.

ALDI mantiene desde 2020 un convenio de colaboración con la Academia Española de Nutrición y Dietética. Fruto de esta colaboración nace Nutriendo, una plataforma con contenidos divulgativos basados en la evidencia científica. Su objetivo es resolver dudas habituales sobre alimentación, promover una compra consciente y acercar herramientas prácticas para el día a día de las familias.