Este premio forma parte de la séptima edición de la campaña #MovimientoBanderasVerdes, que contó con la participación de más de 12.000 hosteleros de más de 120 municipios de Andalucía, Baleares Cataluña, Comunidad Valenciana y Murcia, según informó este martes Ecovidrio.

Las ‘Banderas Verdes’ de este año son para el Restaurante Pepe Dígame (Almuñécar, Granada), KE Sotogrande (San Roque, Cádiz), Dgústate (El Portil, Huelva), El Pòsit del Serrallo (Tarragona), Restaurant Villa Más (Sant Feliu de Guíxols, Girona), BonAmb (Jávea, Alicante), Nostre Bar Alboraia (Alboraya, Valencia, Ponderosa Beach (Muro, Mallorca) y El Horno de Benito... y Más Cosicas (Cartagena, Murcia).

En esta nueva edición, los hosteleros galardonados disfrutarán de una ‘master class’ y una degustación de varios platos a cargo del chef Andrés Torres, que cuenta con una Estrella Michelin y una Estrella Verde Michelin, fue el ganador del Basque Culinary World Prize 2024 y tiene cuenta con un Sol de Repsol.

Gracias a la responsabilidad de municipios y hosteleros, esta campaña de Ecovidrio fomentó el año pasado la recogida de más de 64.600 toneladas de envases de vidrio, un 2,8% más que en el verano anterior.

El reciclado de estos envases consiguió evitar la emisión de más de 37.200 toneladas de CO2 a la atmósfera, el equivalente a retirar de la circulación más de 17.000 coches durante un año; ahorrar 45.000 MWh de energía, lo que equivale al ahorro de casi seis millones de euros de ahorro económico, y evitar la extracción de más de 77.300 toneladas de materias primas, equivalente a siete veces el peso de la Torre Eiffel.