La organización destacó que este crecimiento confirma la consolidación de la tortilla de patatas como uno de los platos preparados más consumidos, especialmente durante los meses de verano, por su facilidad de consumo y versatilidad.

Según explicó, la tortilla de patatas puede consumirse fría o templada, no requiere preparación adicional y se adapta tanto a comidas familiares como a cenas informales o aperitivos.

La asociación subrayó además que la oferta disponible en el mercado ha evolucionado más allá de las recetas tradicionales. Junto a las versiones clásicas, los fabricantes han incorporado variedades con ingredientes como chorizo, jamón, espinacas, calabacín, atún o pimientos, así como propuestas con trufa o cebolla caramelizada.

Asimismo, el sector ha ampliado su catálogo con tortillas adaptadas a nuevas demandas de consumo, entre ellas versiones veganas, ecológicas, sin gluten o sin lactosa, o a distintos formatos de venta, desde raciones individuales y pinchos hasta tortillas de mayor tamaño.

Platos Preparados de España señaló que la evolución del mercado -el consumo aumentó un 5,3% en el último año y superó los 47,8 millones de kilos- refleja la capacidad de este producto para adaptarse a nuevos hábitos de consumo sin perder su condición de plato tradicional dentro de la gastronomía española.