La menor oferta hizo que los precios subieran, siendo el año pasado "mejor para los productores españoles que los anteriores", si bien Martín destacó que el clima generalizado de crisis -con suspensiones de pagos y aumento de morosos influyó en los resultados del sector.

Hasta septiembre del año pasado, se sacrificaron 329,5 millones de pollos y 28,3 millones de otras aves, lo que supuso en torno a las 550.000 toneladas de este tipo de carne, un 2,5 por ciento más que en 1992.

Por su parte, la producción de huevos en 1993, 794 millones de docenas, cayó entre un 12 y un 15 por ciento, con una subida en los precios del 6 al 8 por ciento.