Fenil detalló que estas cifras eran habituales antes del fin del sistema europeo de cuotas lácteas, en el año 2015, por lo que la vuelta a esos niveles supone “un giro preocupante”, puesto que antes se importaba leche cruda para completar las necesidades de leche de la industria nacional, y ahora se han incrementado las compras, lo que supone desplazar el valor añadido y el empleo industrial.

Además, este aumento de las importaciones también incrementa en los lineales la presencia de productos elaborados fuera de España, como se desprende de la nueva edición del Barómetro del Sector Lácteo, elaborado por Fenil.

El Barómetro advirtió de que, si bien el volumen total de importaciones es similar al de hace una década, el impacto económico es muy distinto. Mientras que antes de 2015 España importaba, principalmente, leche cruda para procesar en España, en la actualidad el crecimiento se concentra en productos ya terminados procedentes de países como Alemania, Países Bajos o Francia.

Fenil también precisó que si se tienen en cuenta los factores de conversión “equivalentes leche” (número de litros de leche necesarios para hacer un kilo de producto terminado), en la práctica, España está importando más de 5 millones de toneladas de leche en forma de queso, leche envasada o yogures.

Por tanto, la transformación y la riqueza asociada a la producción se quedan en las industrias de otros países europeos.

La patronal agregó que los datos de la balanza comercial evidencian que España había sido capaz de reducir de forma significativa su dependencia exterior a medida que se incrementaba la disponibilidad de leche cruda en España, es decir, hasta 2022.

Sin embargo, la caída de la producción de leche en el campo español, unido al aumento de la población, al mayor número de turistas y a la pérdida de competitividad de la leche española como materia prima, propiciaron la entrada masiva de lácteos de otros países, lo que nos convierte en el país de la UE con un mayor déficit comercial de lácteos.

Por otro lado, el informe destacó como contrapunto positivo el extraordinario esfuerzo de las industrias lácteas españolas en las exportaciones, con cifras récord que consolidan la calidad y el reconocimiento del producto español en los mercados internacionales.

Fenil subrayó que esto tiene más valor si se tiene en cuenta que las industrias españolas operan “en un entorno global volátil, marcado por dificultades comerciales significativas como las que representas los recientes aranceles de Estados Unidos o China a ciertos lácteos de la Unión Europea”.

Por tanto, para la Federación resulta necesario asegurar un marco de comercio internacional fluido, así como estabilidad y la predictibilidad.

El director general de Fenil, Luis Calabozo, instó a preservar la competitividad de la industria y “disponer de leche como materia prima a precios competitivos”.

“Las industrias lácteas españolas están preparadas para transformar más leche española e incrementar la producción de lácteos en nuestro país. Todo ello, haciendo saber a los consumidores que elegir lácteos elaborados en España, con leche española, es la única forma de garantizar el futuro de nuestro tejido industrial y ganadero", agregó.