El Gobierno español hace esa consideración en una repuesta parlamentaria al diputado Nahuel González, de Sumar, quien había preguntado al Ejecutivo si barajaba “eliminar progresivamente la matanza de caballos para consumo humano en España”.

La pregunta de González, recogida por Servimedia, indica que España es el mayor productor de carne de caballo en la UE, pese a que su consumo interno es residual y la mayor parte de la producción se exporta a otros países.

Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), cada año se matan en España unos 30.000 equinos con destino a consumo humano, mientras una cantidad de caballos sacrificados en mataderos -que difiere anualmente- muestra problemas de bienestar que requieren medidas correctoras antes del sacrificio.

“Aunque se adoptan medidas correctoras o sanciones ante los incumplimientos, estas no abordan el sufrimiento inherente en la industria de la carne de caballo y la práctica de matar caballos continúa”, asegura González.

En enero de 2025, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) evaluó los métodos de matanza de caballos en mataderos españoles e identificó “prácticas inaceptables” en términos de bienestar animal por causar sufrimiento a esos animales.

Además, González apunta que una campaña lleva recogidas más de 135.000 firmas por el fin de la matanza de caballos en España.

CONTROLES AUTONÓMICOS

La respuesta del Gobierno, recogida por Servimedia, señala que “el mantenimiento de animales con destino a matadero debe cumplir con los requisitos de bienestar animal establecidos en la normativa vigente”.

Se trata de un real decreto de 2000 que incorpora al ordenamiento jurídico español la Directiva relativa a la protección de los animales en las explotaciones ganaderas y un real decreto de 2011 que regula la ordenación zootécnica, sanitaria y de bienestar animal de las explotaciones equinas y se establece el plan sanitario equino.

“El control oficial del bienestar de los équidos destinados a la producción de carne se encuentra incluido en el Programa nacional de control oficial del bienestar animal en las explotaciones ganaderas y en el transporte de animales, en vigor para el periodo 2026-2030”, añade el Gobierno.

El Ejecutivo asegura que “dichos controles oficiales se llevan a cabo por las comunidades autónomas, en el marco de sus competencias”. “Dado que el sacrificio de los caballos con destino a consumo humano es legal en ámbito comunitario, el Gobierno no tiene prevista su prohibición”, concluye.