El informe, realizado por expertos del Centro Químico de los Sentidos de Filadelfia, puede justificar la importancia que dan numerosos pueblos al establecimiento de patrones alimentarios durante los primeros años de vida.

El experimento comprobó la respuesta de bebés de 45 madres que habían tomado zumo de zanahoria al final de la gestacin y durante la lactancia del recién nacido. A la edad de seis meses, los investigadores comprobaron que a aquellos niños cuyas madres lo habían consumido les gustaba el zumo de zanahoria, mientras lo rechazaban los niños cuyas madres no lo habían tomado.