Emilio Gallego, secretario general de esta Federación, declaró a Servimedia que el contingente de empleo para extranjeros no debe estar sujeto a una cifra límite, sino que debe ser una cuenta abierta, donde se vayan sumando los contrats realizados.

A su juicio, las plazas ofertadas para el sector para el próximo año son "insuficientes", teniendo en cuenta que sólo en Barcelona, con la celebración del Forum 2004, se necesitarán centenares de trabajadores temporales y muchos de ellos serán extranjeros.

Por otro lado, Gallego destacó que la incorporación de inmigrantes a este sector ha sido "exponencial" en los dos úlimos años, "y creemos que en el futuro eso se va a mantener en este sentido".

Finalmente, destacó que hay locles de hostelería donde la mitad de la plantilla son inmigrantes, y zonas en las que los residentes son en un 30 ó 40 por ciento extranjeros.