Así se desprende del Radar de la Innovación elaborado por Promarca y Worldpanel by Numerator publicado este jueves, que refleja el estancamiento del mercado y la dificultad creciente para introducir nuevos productos. El informe señala que las marcas de fabricante concentran el 88% de las innovaciones, frente al 12% de las marcas de distribución, lo que confirma su papel como principal motor del sector.

Entre las innovaciones más destacadas del año, se encuentran Fairy Poder 3 en 1 (Procter & Gamble), Nocilla Crunchy (Idilia Foods) y Pascual Lateado (Pascual), seguidas de otras propuestas como YOSOY Barista Pistacho, Mix Ups Queso de PepsiCo, Sorbete Posidonia y CPC Cymeno.

Además, el 55% de los lanzamientos de fabricante proceden de compañías multinacionales, frente al 45% desarrollado por empresas españolas, con lo que el peso de la innovación internacional sigue creciendo

Por otro lado, destaca que solo el 29% de las innovaciones logra superar la penetración media de su categoría, lo que evidencia las dificultades para llegar al consumidor. Esta cifra mejora respecto a 2023 (22%) y 2024 (24%), pero todavía se sitúa muy por debajo de los niveles registrados entre 2014 y 2020, cuando el 57% de las innovaciones conseguía alcanzar este objetivo.

En este contexto, el estudio subraya que la innovación sigue siendo clave para el crecimiento, aunque cada vez resulta más complejo convertir los lanzamientos en éxitos sostenidos en el mercado. Por categorías, las innovaciones vinculadas al placer concentran el 43% del total, seguidas de las relacionadas con la conveniencia, con un 21%, mientras que las centradas en la salud representan el 13%.

DISTRIBUCIÓN

Por otro lado, la distribución media de las innovaciones alcanzó el 27,9%, lejos de los niveles que permitirían maximizar su potencial, pues, según el informe, las innovaciones que logran triunfar alcanzan una distribución media del 47%, frente al 20% de aquellas que no consiguen atraer al consumidor.

En 2025, las cadenas regionales (Eroski, Alcampo, Ahorramas, Gadisa o Consum) fueron las que más impulsaron la innovación, junto a El Corte Inglés, mientras que las cadenas nacionales se movieron en niveles intermedios o moderados, con Carrefour como la cadena que más innovaciones introdujo. Mercadona, por su parte, destacó con una presencia nula de innovación de Marcas de Fabricantes.

El presidente de Promarca, Fernando Fernández, indicó que “innovar no es suficiente si no conseguimos llegar al consumidor”, y advirtió de la necesidad de reforzar el acceso al mercado para garantizar el éxito de los nuevos productos.