La primera cucharada del cocido será degustada por el alcalde de Madrid, José María Alvarez del Manzano, que estará acompañado por l presidente de Aldeas Infantiles SOS de España, Juan Belda Becerra.

Para la elaboración de este plato tradicional madrileño se utilizarán 500 kilogramos de garbanzos, 200 de carne de morcillo, 200 de patatas, 100 de repollo, 100 de gallina, 100 de chorizo, 100 de morcilla, 70 de tocino, 70 de huesos de jamón, 50 de hueso fresco de vaca, 100 kilos de zanahorias, 20 de puerros, 10 de apios, 25 de sal y 2 de bicarbonato.

Los ingredientes han sido donados por distintas empresas alimentarias y la prearación correrá a cargo del Grupo de Abastecimiento I-11 del Ejército de Tierra, mientras que el cocido será servido por los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo.