La Comunidad de Madrid ofrece a sus agricultores 55.000 plantones de variedades hortícolas autóctonas para garantizar su consumo y conservación. Todas ellas proceden del Banco de Germoplasma del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra), de semillas de la región que los investigadores han recogido y cultivado durante meses.