Según explicó Igualdad, Guijarro (Bizkaia,1971) trabajó para diversos medios de comunicación y fue responsable de prensa en varias asociaciones como organismos de Naciones Unidas. Llevó a cabo trabajos en múltiples países como Camboya, India, Bolivia, Colombia, Cuba, México, Guatemala o Senegal, entre otros.

Además, es miembro del Consejo de Dirección de Emakunde-Instituto Vasco de la Mujer y, hasta 2019, fue directora general de Igualdad, Cooperación y Diversidad de la Diputación Foral de Bizkaia.

Durante las XIII, XIV y XV legislaturas, Guijarro fue diputada por Bizkaia en el Congreso de los Diputados y miembro de diversas comisiones, siendo portavoz y portavoz adjunta del Grupo Socialista en la Comisión de Cooperación Internacional del Congreso y la Comisión de Igualdad.

También fue una de las artífices de la Ley de Paridad y participó en los trabajos de renovación del Pacto de Estado contra la Violencia de Género.