Así lo desvela la Encuesta sobre Hábitos de consumo realizada por la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec) y que también revela que el 73% de los encuestados asegura consumirlas “desde siempre”, tal y como precisó la entidad este miércoles en un comunicado.

Aunque las recetas a la plancha o salteadas (68%) y las hervidas (41%) continúan liderando las preferencias de los consumidores, la freidora de aire se ha convertido en el tercer método de cocinado más utilizado, elegido por el 41% de los encuestados.

El 77% de los consumidores utiliza estas verduras como guarnición, mientras que un 48% lo hace como plato principal y un 38%, para cenas rápidas.

En cuanto a las verduras más consumidas, destacan los guisantes (66%), las judías verdes (63%) y las espinacas (59%). Le siguen los mix de verduras (49%) el brócoli (48%) y las frutas congeladas (46%).

COMIDA Y CENA

La comida (89%) y la cena (76%) son los momentos de consumo más habituales, aunque casi dos de cada diez personas (14%) las consumen durante el desayuno o la merienda.

El 88% de los encuestados destaca la posibilidad de disponer siempre de verduras en casa, mientras que el 54% valora especialmente la amplia variedad de productos disponible durante todo el año.

Asimismo, casi la mitad de los consumidores (48%) identifica la reducción del desperdicio alimentario como una de las principales ventajas de este tipo de productos.

En comparación con las frescas, los encuestados consideran que las verduras congeladas son mejores en comodidad, precio y conservación, mientras que consideran que son iguales en sabor y valor nutricional.

La encuesta también revela que, cuando los consumidores piensan en verduras congeladas, las asocian principalmente con conceptos como rapidez, practicidad, alimentación saludable, ahorro de tiempo y disponibilidad, consolidando su papel como una solución cotidiana para quienes buscan una dieta equilibrada sin renunciar a la comodidad.