Las ventas de botellas de cava del 2000 se situarán entre 210 y 21 millones de botellas, cifra que sí supondrá un descenso respecto a las alcanzadas en 1999, cuando se comercializaron 230 millones, 130 millones de ellas en exportaciones.

En declaraciones a Servimedia, el secretario general del Consejo Regulador del Cava, Gabriel Giró, explicó que, en su opinión, este año se ha producido la "resaca" del 99, en el que hubo excedentes a los que fue necesario dar salida a lo largo de este año.

Giró añadió que, si bien las previsiones de venta de cava de este año so inferiores a las de 1999, la partida que va a sufrir más esta disminución de las ventas va a ser la destinada al mercado exterior, con un descenso previsto de aproximadamente un 10%.

La comunidad autónoma que consumirá más cava estas navidades será Cataluña, casi el 50% del total, seguida por la franja norte de la península, con un 20% del consumo de cava. El porcentaje restante se repartirá entre las demás comunidades autónomas.