Así lo explicó, en declaraciones a Servimedia, Miguel Ángel García, presidente de Pistamancha, que agrupa a productores de este producto en la comunidad castellanomanchega.

“Todavía no se ha notado”, dijo García sobre si el ataque de EEUU e Israel sobre Irán ha afectado a las exportaciones de pistachos de este país y, por extensión, ha beneficiado al aumento de la demanda de este producto cultivado en España.

Este empresario dijo que “en principio debería afectar beneficiosamente” a los productores españoles el conflicto en territorio iraní. Sin embargo, afirmó que, de momento, aún no se ha notado. No obstante, destacó que el inicio de la ofensiva militar contra Irán se produjo el 28 de febrero, hace solo algo más de dos semanas.

TEMOR A LOS COSTES

A pesar de señalar que es posible que aumente la compra de pistachos nacionales, García señaló que esto podría no llevar a un aumento de los beneficios, debido a que temen un aumento de costes con el conflicto.

Así, aludió a la subida del precio de los combustibles o de los envases para comercializar la producción, lo que podría conllevar que no se incrementen sus beneficios, aunque eventualmente subieran los pedidos.

Además, se refirió al hecho de que el pistacho es un “artículo de lujo” y no un producto de primera necesidad, por lo que la guerra en Irán no tiene por qué implicar un aumento correlativo del consumo del producto nacional.

Castilla-La Mancha ha pasado en dos décadas de experimentar con el pistacho a convertirse en su gran potencia productora en España, proceso impulsado por la sequía y la búsqueda de cultivos más rentables y menos exigentes en agua. En 2004 apenas se contabilizaban unas pocas explotaciones, mientras que en 2020 la región ya concentraba el 81% de la superficie nacional dedicada a este fruto seco.

CRECIMIENTO EXPONENCIAL

Según el Plan Estratégico del Pistacho y los datos de la PAC, la superficie plantada ha seguido creciendo a un ritmo de miles de hectáreas anuales. La comunidad presidida por Emiliano García-Page alcanzó en 2024 unas 63.817 hectáreas de pistacho, frente a las cerca de 38.000 de 2020, lo que evidencia un salto de más de 25.000 hectáreas en solo cuatro años.

El aumento de superficie se ha traducido en un fuerte incremento de la producción regional. En 2020 la campaña rondó las 2.800 toneladas de pistacho seco en esta región, frente a unas 4.000 estimadas en el conjunto de España. Cinco años después, en 2025, la región cerró con cifras históricas de 11.000 toneladas, un 30% más de lo previsto inicialmente.

Buena parte de las nuevas hectáreas aún no han entrado en plena producción, de modo que los técnicos anticipan un nuevo salto en tonelaje en la próxima década. Del total de hectáreas plantadas, solo alrededor del 10% se encuentra actualmente en producción, lo que podría llevar la cosecha nacional por encima de las 70.000 toneladas anuales en los próximos diez años.