Los alimentos aumentaron su precio un 2,8% en enero y las bebidas no alcohólicas un 4,9%. Ambas categorías se encarecieron un 0,6% mensual.

Por productos, destaca especialmente el aumento del precio de los huevos, que ha aumentado un 30,7% en el último año. La carne de vacuno, por su parte, aumenta su precio un 16,3% respecto al mismo mes del año pasado.

Por su parte, el café aumenta su precio un 13,1% respecto al mismo mes del año 2025, las hortalizas un 12,6% y las frutas tropicales, higos y dátiles un 11,8%. Por debajo del 10% de subida interanual se sitúan productos como el chocolate y el cacao (+9,5%), la carne de cordero (+9,1%), otras hortalizas frescas o refrigeradas (6,9 %), cítricos frescos (6,6 %) y frutas de hueso y pepita frescas (6,6 %).

Entre los productos cuyo precio descendió destacó el azúcar, cuyo precio cae un 4,9% y aceites vegetales, que cayó un 20,6%.