El ganador del concurso se ha llevado 1.500 euros. Sergio Redondo explicó que no se ha formado "formalmente". "No he estudiado cocina en ninguna escuela de cocina y hoy, junto a mi equipo, hemos estado luchando codo con codo contra los mejores parrilleros de España", añadió. "Es increíblemente gratificante este galardón. Al final, más allá del premio, creo que hoy los doce restaurantes hemos disfrutado y hecho historia en el mejor evento de brasas de España".

El chef Rafael Alonso, defendiendo al restaurante La Flaca taberna gastronómica, (Zamora), ha conseguido el segundo puesto y 500 euros de premio, y ha recordado que “hoy nuestra propuesta ha brillado por una rigurosa selección de origen. El éxito se saborea en la ternura de las chuletitas de chivo lechal malagueño, y la excelencia de un solomillo de ternera asturiana único. Técnica y cariño han sido el broche de esta parrillada”

Uncle Bob taberna jamaicana (Benidorm), ha quedado tercero, con 300 euros de premio. El cocinero Sergio Garrido vuelto al certamen dos años después, “Brasas del Narcea me hizo entender que podía tener mi propia voz, traer al origen una cocina diferente junto a mi hijo, y el reconocimiento que hoy nos ha dado el jurado ha tenido mucho que ver el haber vivido un año en Jamaica, apostando en nuestra parrilla por un estilo de barbacoa más caribeña, desenfadada, unida a la naturaleza y con más corazón”

En la categoría de mejor maridaje con vino DOP Cangas, ha vencido El Tonel, de Colloto, con un premio de 500 euros, reconociendo la calidad de estos vinos para la parrilla por varias razones. “Realza el sabor, la intensidad y la complejidad de las carnes que se sirven en una parrilla, y los vinos DOP Cangas se combinan a la perfección con la Ternera Asturiana”, ha comentado Adrián Fernández, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vino de Cangas.

En la categoría de mejor elaboración de Chivo Lechal Malagueño, se ha alzado con el galardón Pampa Grill (Málaga), con un reconocimiento de 300€ por una elaboración donde la técnica utilizada y el mimo puesto en el producto han realzado, de forma excepcional, la calidad y el sabor característico del Chivo Lechal Malagueño.

La dirección técnica del certamen ha corrido a cargo del chef Sergio Fernández. Ha destacado el elevado nivel de los restaurantes finalistas y cómo la puntuación final se ha decidido por decimales "el nivel de las parrillas presentadas ha puesto de manifiesto la calidad de la Ternera Asturiana, y del Chivo Lechal Malagueño, demostrando la versatilidad de la técnica de cocción más ancestral. Las doce propuestas han logrado una diversidad y riqueza de matices significativas, incorporando elementos innovadores en sus guarniciones, y uniendo en una misma parrillada los grandes sabores de España"

“Hoy hemos vuelto a confirmar como se puede aromatizar solo con brasas materias primas de altísima calidad de forma sencilla, elegante y delicada, utilizando exclusivamente una técnica ancestral, donde tiempos, temperatura y observación de la reacción de los productos da pie a ser considerado como la mejor parrilla de España”, ha destacado Nacho Sandoval, director de Nacho Sandoval Estrategias and Marketing, organizador del evento, tras la entrega de los galardones.

Además, este año el Festival repite su hermanamiento con la marca de calidad de los productos malagueños 'Sabor a Málaga, el sabor que nos une'. En esta edición por hacerse con el título de La Mejor Parrillada de España, solo 12 restaurantes han logrado llegar a la final: Asador Iñaki (Málaga), Pampa Grill (Málaga), RUB Smokehouse (Málaga), La Flaca (Zamora), La Tropical (Murcia), San Babilés (Boadilla del Monte), Uncle Bob Taberna Jamaicana (Benidorm), La Montera Picona (Gijón), Tierra Astur El Vasco (Oviedo), El Tonel (Colloto), La Casona de Cerdeño (Oviedo) y El Buche (Salas).