UCE quiere poner de manifiesto que los sistemas de control españoles y europeos garantizan que los animales enfermos o muertos no pasen a la cadena alimenticia, con lo que se elimina el riesgo de transmisión de enfermedades, según informó hoy.

Además, UCE recordó que la vía de transmisión de la gripe es aérea y de humano a humano, por lo que la ingesta de productos cárnicos procedentes del cerdo no entraña riesgo alguno, tal y como han recalcado las autoridades españolas.