UNA BODEGA CORDOBESA OBTIENE LA MEDALLA DE ORO DEL CERTAMEN MUNDIAL DE VINOS ECOLOGICOS

CORDOBA
SERVIMEDIA

El Vino Pálido de Sierra Morena, de las bodgas de Gabriel Gómez Nevado, situadas en la localidad cordobesa de Villaviciosa, ha obtenido la medalla de oro en el Certamen Mundial de Vinos Ecológicos celebrado recientemente en Inglaterra.

El galardón, compartido en esta ocasión con un vino francés y otro neozelandés, es concedido cada año por la revista británica "Wine Magazine" a los caldos elaborados sin tratamientos químicos que presenten mejor calidad. Este año se presentaron 150 vinos de distintos países.

La utilización de procesos tradcionales en la crianza de las uvas con que se elabora el vino, sin emplear abonos artificiales ni insecticidas, es fundamental para la denominación de vino ecológico. Actualmente, existen en todo el mundo cerca de 300 clases distintas de esta variedad enológica.

Para sustituir los elementos químicos se entierran cepas antiguas y se plantan alrededor determinadas variedades botánicas que año a año las vaya abonando, y de esta manera se obtiene un vino muy puro.

A comienzos de este año, en España eistían sólo cinco bodegas dedicadas a la elaboración de vino ecológico, que suponen en total unas 110 hectáreas destinadas a este cultivo. La mayoría de ellas son pequeñas empresas familiares de carácter artesanal.

(SERVIMEDIA)
07 Ago 1992
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