"De momento, los precios de la carne se han repetido en todas las lonjas hasta hoy. No hay ningún signo que indique descenso en el precio y, por lo tanto, en los consumos", aseguró a Servimedia Joaquín Salvo, presidente de la Asociación de Lonjas y Mercados de Origen.

Según Salvo, donde sí ha habido un desceso ha sido en las exportaciones de vacuno español a los mercados extranjeros, especialmente a Italia, como consecuencia "de todo este tinglado del mal de las 'vacas locas'".

Salvo, que explicó que las lonjas son los centros donde se fija el precio de la carne en función de la oferta y la demanda, comentó que todavía es "temprano" para saber si los precios de la carne van a bajar por un posible descenso de demanda.