SANTI SANTAMARÍA GANA LA I EDICIÓN DEL "PREMIO DE HOY" CON UN ENSAYO CRÍTICO CON LA COCINA VANGUARDISTAEl cocinero catalán Santi Santamaría obtuvo hoy la primera edición del "Premio de Hoy", convocado por la editorial Temas de Hoy y dotado con 60.000 euros, con el ensayo "La cocina al desnudo", en el que ofrece una mirada crítica sobre la gastronomía de vanguardia y su apuesta por la recuperación de las tradiciones y los alimentos de calidad en los fogones
EL GOBIERNO AUTONÓMICO CONCEDE A PLÁCIDO DOMINGO Y AL GETAFE C.F. LA MEDALLA DE ORO DE LA COMUNIDADEl Consejo de Gobierno que preside Esperanza Aguirre acordó hoy conceder la Medalla de la Comunidad de Madrid, en su categoría de oro, al tenor Plácido Domingo, por su trayectoria musical, y al Getafe Club de Fútbol, por los éxitos deportivos conseguidos, según informó el vicepresidente primero y portavoz, Ignacio González
PREOCUPACIÓN EN LOS RESTAURANTES ITALIANOS DE TODO EL MUNDO POR LA CRISIS DE LA MOZZARELLAEl chef del restaurante barcelonés "Piazze d'Italia" y miembro de la asociación "Ciao Italia", Nicola Marino, admitió hoy que "existe una importante preocupación entre los restauradores italianos en todo el mundo" por la alerta sanitaria producida por la mozzarella de búfala de la región de la Campania napolitana "porque deteriora la imagen de nuestros establecimientos"
UN TOMATE SONRIENTE DISTINGUIRÁ LOS RESTAURANTES CON MENÚS DEL DÍA VARIADOS Y EQUILIBRADOSUn tomate sonriente, con un enorme flequillo verde y con los brazos abiertos, la mascota que representa a la marca "Gustino", servirá para distinguir los restaurantes españoles que ofrezcan un menú del día variado y equilibrado, basados en las virtudes de la dieta mediterránea. El distintivo deberá colocarse en la puerta de entrada de los locales
EL COLEGIO DE ARQUITECTOS ULTIMA EL ACUERDO CON FCC PARA CAMBIAR DE SEDEEl Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid (COAM) firmará en breve, según lo previsto, un acuerdo con la constructora FCC que posibilitará el cambio de sede del organismo del actual edificio que ocupa en la calle de Barquillo a otro en la de Hortaleza
CANAL COCINA REÚNE A 21 PRESTIGIOSOS "CHEFS" EN SU PROGRAMACIÓN NAVIDEÑACanal Cocina estrena hoy su programación de Navidad, en la que, además de nuevos espacios, se darán cita 21 de los mejores restauradores españoles, que presentarán algunos de sus platos más suculentos para estas fechas
SALGADO ASEGURA QUE ENTRE EL 35% Y EL 50% DEL PESCADO FRESCO TIENE PARÁSITOSLa ministra de Sanidad y Consumo, Elena Salgado, afirmó hoy en la sesión de control al Gobierno del Senado que, según los estudios disponibles, entre el 35% y el 50% de todo el pescado que se comercializa en España está contaminado con larvas de anisakis
LA AUDIENCIA ABSUELVE A BEOTEGUI Y SAN ARGIMIRO DE PERTENENCIA A BANDA ARMADALa Sala de lo Penal de la Audiencia Nacional ha dictado sendas sentencias por las que absuelve, por falta de pruebas, a José Luis Beotegi y a Miguel Guillermo San Argimiro del delito de pertenencia a banda armada. La Fiscalía había solicitado que fueran condenados a 9 y 10 años de prisión respectivamente
INTERVENIDO UN FALSO VELÁZQUEZAgentes de la Policía Nacional han intervenido un cuadro atribuido falsamente al pintor Diego de Velázquez y que sus propietarios intentaron vender como auténtico por 900.000 euros
EXTREMADURA ACOGE EL PRIMER CEBADERO COMUNITARIO DE ESPAÑA DE CARNE DE LIDIAExtremadura acoge el proyecto Ternera de Bravo, el primer cebadero comunitario de carne de lidia que se construye en España y que, ubicado en una finca situada entre los términos municipales de Mérida y Alange, tiene una capacidad de albergar entre 4.000 y 5.000 animales
LOS NEUMÓLOGOS ADVIERTEN DEL "FRACASO" DE LA LEY EN RESTAURANTES DE MÁS DE 100 METROSLa Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica (Separ) aseguró hoy que la aplicación de la Ley Antitabaco "fracasará" en los restaurantes de más de 100 metros, ya que, según un estudio de esta organización, tres de cada cuatro locales "no piensan habilitar zona para fumadores" y casi un tercio no indica todavía si permite fumar o no
LA SEXTA INAUGURA EL "SPORT CENTER", PLATÓ DESDE EL QUE RETRANSMITIRÁ EL MUNDIALEl director de La Sexta, Antonio García Ferreras, y el director de Deportes de la cadena, Antonio Galeano, inauguraron hoy el "Sport Center", el centro de emisiones que la cadena ha creado para retransmitir el Mundial de Fútbol de Alemania, que comenzará el próximo 9 de junio
MAÑANA COMIENZA EL XX SALÓN INTERNACIONAL DEL CLUB DEGOURMETSEl Recinto Ferial Casa de Campo acogerá, desde mañana lunes la XX edición del Salón Internacional del Club de Gourmets, una exposición para profesionales de vinos, quesos y embutidos, que permanecerá en Madrid hasta el jueves, día 11
MADRID ACOGE MAÑANA EL X CAMPEONATO DE ESPAÑA DE COCINEROS-BOCUSE D'ORMadrid acogerá mañana y el miércoles el X Campeonato de España de Cocineros-Bocuse D'Or, organizado por la Asociación de Jóvenes Restauradores de España y el Grupo Gourmets y en el que participarán cocineros de doce comunidades autónomas
COMIENZA EN MADRID EL X CAMPEONATO DE ESPAÑA DE COCINEROS-BOCUSE D'ORMadrid acogerá hoy y mañana el X Campeonato de España de Cocineros-Bocuse D'Or, organizado por la Asociación de Jóvenes Restauradores de España y el Grupo Gourmets y en el que participarán cocineros de doce comunidades autónomas
COMIENZA EL XX SALÓN INTERNACIONAL DEL CLUB DE GOURMETSEl Recinto Ferial Casa de Campo, de Madrid, acoge desde hoy la XX edición del Salón Internacional del Club de Gourmets, una cita para profesionales y aficionados del mundo del vino, los quesos o los embutidos, que se celebrará hasta el próximo jueves
MADRID ACOGERÁ EN MAYO EL X CAMPEONATO DE ESPAÑA DE COCINEROS-BOCUSE D'ORMadrid acogerá los próximos días 9 y 10 de mayo el X Campeonato de España de Cocineros-Bocuse D'Or, organizado por la Asociación de Jóvenes Restauradores de España y el Grupo Gourmets y en el que participarán cocineros de doce comunidades autónomas
El cocinero catalán Santi Santamaría obtuvo hoy la primera edición del "Premio de Hoy", convocado por la editorial Temas de Hoy y dotado con 60.000 euros, con el ensayo "La cocina al desnudo", en el que ofrece una mirada crítica sobre la gastronomía de vanguardia y su apuesta por la recuperación de las tradiciones y los alimentos de calidad en los fogones
