LA CAPITAL ALBERGARÁ EL I CONGRESO EUROPEO SOBRE TURISMO Y GASTRONOMÍA EN ABRILMadrid se convertirá entre el 24 y el 26 de abril de 2010 en la capital del turismo gastronómico europeo. Expertos de los veintisiete países miembros de la Unión Europea (UE) se reunirán en el I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía organizado por el Instituto de Turismo de España (Turespaña) y la Real Academia de Gastronomía Española
SANTI SANTAMARÍA GANA LA I EDICIÓN DEL "PREMIO DE HOY" CON UN ENSAYO CRÍTICO CON LA COCINA VANGUARDISTAEl cocinero catalán Santi Santamaría obtuvo hoy la primera edición del "Premio de Hoy", convocado por la editorial Temas de Hoy y dotado con 60.000 euros, con el ensayo "La cocina al desnudo", en el que ofrece una mirada crítica sobre la gastronomía de vanguardia y su apuesta por la recuperación de las tradiciones y los alimentos de calidad en los fogones
EL COCINERO SERGI AROLA, NUEVO MENSAJERO DE LA CANDIDATURALa consejera delegada de Madrid 2016, Mercedes Coghen, nombró hoy mensajero de la candidatura olímpica y paralímpica al prestigioso cocinero Sergi Arola, durante un acto celebrado ante medios de comunicación en su restaurante de Madrid, "Sergi Arola Gastro"
"THE WALL STREET JOURNAL" APUESTA POR LAS PATATAS BRAVAS COMO SÍMBOLO DE LA UNIDAD DE ESPAÑAEl diario financiero "The Wall Street Journal" considera que, en medio de las habituales disputas internas entre los españoles, las patatas bravas "bien podrían jugar un nuevo papel como símbolo de unidad", aprovechando el tirón que tienen en todo el territorio nacional y que se trata de un plato cuyos ingredientes proceden de "diferentes regiones"
CANAL COCINA REÚNE A 21 PRESTIGIOSOS "CHEFS" EN SU PROGRAMACIÓN NAVIDEÑACanal Cocina estrena hoy su programación de Navidad, en la que, además de nuevos espacios, se darán cita 21 de los mejores restauradores españoles, que presentarán algunos de sus platos más suculentos para estas fechas
CAROLINA FERRE PRESENTARÁ UN CONCURSO GASTRONÓMICO EN TELECINCOTelecinco anunció hoy que ha firmado un contrato de larga duración con la periodista Carolina Ferre, cuya andadura comenzará con la presentación de un nuevo concurso gastronómico, que llevará por nombre "Esta cocina es un infierno" y que la cadena estrenará próximamente
AGUIRRE PRESENTA "LAS RECETAS DE LOS ABUELOS"La presidenta de la Comunidad de Madrid, Esperanza Aguirre, acudirá este mediodía a la residencia de mayores "Vallecas" para presentar el libro "Las recetas de los abuelos"
ETA. FRANCIA EXPULSA AL ETARRA BEAUMONT BARBERENAEl Gobierno francés expulsó esta madrugada hacia España al miembro de la banda terrorista ETA Jesús María Beaumont Barberena, alias "Josu", que fue deenido por la policía española en la frontera de la Junquera a las cuatro de la madrugada, según informó el Ministerio del Interior
UN COCINERO DEL CASINO DE MADRID APRENDE EN 'EL BULLI'El Casino de Madrid ha llegado a un acuerdo con Ferrán Adriá, el 'chef' del restaurante El Bulli, de Rosas (Gerona), por el que uno de los cocineros del casino se está formando en el restaurante catalán para incorprar a su carta la forma de hacer de uno de los profesionales más galardonados internacionalmente
ROMAY: EL INSALUD COBRARA LOS SERVICIOS QUE PRESTA A TERCEROS Y ESPERA RECAUDAR 8.000 MILLONES ADICIONALES POR ESTE CONCEPTOEl Insalud pretende comenzar a cobrar este año los servicios que sus centros sanitarios prestan a terceros, como sucede con las compañías de seguros de automóviles en caso de accidente. Con esta medida el Insalud podría contar con 8.000 millones de pesetas adicionales para la financiación de su actividad, según afirmó a Servimedia el ministro de Sanidad y Consumo, José Manuel Romay Beccaría
ESPAÑA TIENE 3 RESTAURANTES DE GRAN CATEGORIA EN LA GUIA MICHELIN, UNO MAS QUE EL AÑO PASADOEspaña cuenta con tres restaurantes de máxima categora incluidos en la nueva Guía Roja Michelín España-Portugal 1997, uno más que en la edicion el año anterior. De los tres establecimietos destacados con tres estrellas, la mayor calificación posible, dos están en Cataluña y uno en San Sebastián
EL RESTAURANTE "ZALACAIN" PIERDE LA MAXIMA CATEGORIA EN LA GUIA MICHELIN 1996El restaurante madrileño "Zalacaín" ha perdido su tercera estrella en la Guía Roja Michelín España-Portugal 1996, por lo que en nuestro país sólo quedan dos establecimientos destacados con tres estrellas, que es la máxima calificación: "Arzak", en San Sebastián, y "El Racó de Can Fabes", en la localidad barcelonesa de Sant Celoni
JUAN MARI ARZAK LLEVA SU COCINA A LA CADENA SEREl restaurador vasco Juan Mari Arzak comenzará a colaborar mañana, jueves, en el programa radiofónico "Hoy por hoy", que dirige y presenta Iñaki Gabilondo en la Cadena Ser, desde los fogones de su restaurante de San Sebastián, con el fin de popularizar la alta cocina en España
QUIEBRA EL RESTAURANTE "FORTUNY", UNO DE LOS MAS CAROS DE MADRIDEl restaurante madrileño "Fortuny", uno de los más emblemáticos y caros de Madrid, permanece cerrao desde el pasado lunes por quiebra, provocada por el descenso de negocio que ha sufrido durante el último año, según informaron fuentes de los empleados
Madrid se convertirá entre el 24 y el 26 de abril de 2010 en la capital del turismo gastronómico europeo. Expertos de los veintisiete países miembros de la Unión Europea (UE) se reunirán en el I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía organizado por el Instituto de Turismo de España (Turespaña) y la Real Academia de Gastronomía Española
