InvestigaciónLa dieta Mediterránea produce cambios beneficiosos en la salud intestinal, según un estudioInvestigadores del Consorcio Centro de Investigación Biomédica en Red de Obesidad y Nutrición (Ciberobn) en la Universidad Rovira i Virgili (URV) y en el Hospital Virgen de la Victoria (Universidad de Málaga) han demostrado, a través de un estudio, que la dieta mediterránea no sólo ayuda a perder peso, sino que también produce cambios beneficiosos en la salud intestinal
AlimentaciónEl gasto en alimentación cayó un 3,2% en 2020, pero se compró un 4,4% más de cantidadEl desembolso de los españoles en alimentación (dentro y fuera del hogar) se situó en 2020 en 102.082,72 millones de euros, un 3,2% menos que el año anterior, mientras que el volumen adquirido creció el 4,4%, hasta 34.766,95 millones de kilos o litros
PandemiaLa melatonina corrige fallos en el sistema inmune que causa la Covid-19Una investigación en la que han participado científicos de cuatro países (Estados Unidos, Filipinas, Argentina y España) describe cómo la melatonina actúa contra la Covid-19 al corregir los problemas en el sistema inmunitario que esta enfermedad genera
Dieta MediterráneaEl 40% de los españoles modificó sus hábitos de alimentación con la pandemiaEl 40% de los españoles ha modificado sus hábitos de alimentación desde que comenzó la pandemia de Covid-19, mientras que el 30% ha confirmado haber incrementado su peso. Así lo ponen de manifiesto los resultados de la encuesta 'Actitud y Adherencia a la dieta y estilo de vida mediterráneo' realizada por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad)
Semana SantaMadrid consumirá una cifra cercana a los 4.500.000 de torrijasLas cerca de 600 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán 4.500.000 de unidades de torrijas durante este tiempo de cuaresma, según la Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería de Madrid (Asempas)
ConsumoEl impuesto catalán sobre bebidas azucaradas reduce su consumo más de un 2% de media por personaEl impuesto especial sobre las bebidas azucaradas implantado por Cataluña en 2017 reduce “significativamente” su consumo, con una disminución superior al 2% de media por persona, y ha cambiado “parcialmente” los hábitos de los consumidores, principalmente de aquellos con más recursos, que son los que más han reducido su compra
Medio ambienteLos beneficios económicos de proteger la naturaleza superan a los de explotarlaConservar o restaurar sitios naturales aporta más beneficios económicos que convertirlos para uso humano intensivo, según el estudio más grande jamás realizado hasta ahora de comparar el valor de proteger la naturaleza con el de explotarla
BiodiversidadProteger la naturaleza aporta más beneficios económicos que explotarla, según un estudioLos beneficios económicos de conservar o restaurar sitios naturales superan el potencial de ganancias de convertirlos para uso humano intensivo, según el estudio más grande jamás realizado hasta ahora de comparar el valor de proteger la naturaleza con el de explotarla
CienciaLas plantas tienen una alarma de 'hora de acostarse' para sobrevivirUn equipo de investigadores ha descubierto que las plantas tienen una señal metabólica que ajusta su reloj circadiano por la noche para asegurarse que almacenan suficiente energía para sobrevivir en horas nocturnas
Medio ambienteLas aves de alta montaña llevan 'abrigos' de plumas para sobrevivir al fríoLas aves que viven en zonas más altas de las montañas tienen plumas más esponjosas que las que habitan en altitudes más bajas para sobrevivir a temperaturas gélidas y los pájaros más pequeños tienden a tener plumas más largas en relación a su tamaño corporal
EntrevistaPilar Galán, nutricionista y epidemióloga: “Nutri-Score es totalmente coherente con la dieta mediterránea”La implantación del etiquetado frontal Nutri-Score ha generado recientemente cierto debate alrededor de su adecuación o no al patrón de dieta mediterránea. Pilar Galán, nutricionista, epidemióloga e investigadora del EREN (Equipo de Investigación en Epidemiología Nutricional) de la Universidad de París, una de las desarrolladoras de este modelo, aborda esta cuestión y asegura que “Nutri-Score es totalmente coherente con la dieta mediterránea”
Medio ambienteLas aves de alta montaña lucen 'chaquetas' de plumas más gruesas para sobrevivir al fríoLas aves que viven en zonas más altas de las montañas tienen plumas más esponjosas que las que habitan en altitudes más bajas para sobrevivir a temperaturas gélidas y los pájaros más pequeños tienden a tener plumas más largas en relación a su tamaño corporal
AlimentaciónExpertos en nutrición, alimentación y dietética critican que el algoritmo de NutriScore “no es claro ni está bien ponderado”La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad) advirtió este lunes de que el algoritmo en el que se basa el sistema de etiquetado frontal de los alimentos NutriScore “no es claro ni está bien ponderado” y advirtió de que, si lo estuviese, el aceite de oliva no tendría por qué ser excluido del mismo, como es intención del Ministerio de Consumo de España, algo que considera una “salida de tono”
AlimentaciónLa Comisión Europea pide a la Autoridad de Seguridad Alimentaria asesoramiento científico para desarrollar un etiquetado frontalLa Comisión Europea, de acuerdo con el plan de acción para la Estrategia ‘De la Granja a la Mesa’ de la UE, tiene previsto presentar a finales de 2022 una propuesta para desarrollar un etiquetado nutricional en la parte delantera de los envases, que tendrá carácter obligatorio y armonizado, y establecer perfiles nutricionales para poder restringir la promoción de alimentos con alto contenido en sal, azúcares y grasas
Investigadores del Consorcio Centro de Investigación Biomédica en Red de Obesidad y Nutrición (Ciberobn) en la Universidad Rovira i Virgili (URV) y en el Hospital Virgen de la Victoria (Universidad de Málaga) han demostrado, a través de un estudio, que la dieta mediterránea no sólo ayuda a perder peso, sino que también produce cambios beneficiosos en la salud intestinal
Un total de 3.200 millones de personas sufren la amenaza causada por la degradación del 75% de la superficie terrestre como consecuencia del cambio climático, la contaminación, la deforestación o la reconversión de suelos para la producción agrícola y ganadera
El desembolso de los españoles en alimentación (dentro y fuera del hogar) se situó en 2020 en 102.082,72 millones de euros, un 3,2% menos que el año anterior, mientras que el volumen adquirido creció el 4,4%, hasta 34.766,95 millones de kilos o litros
El 40% de los españoles ha modificado sus hábitos de alimentación desde que comenzó la pandemia de Covid-19, mientras que el 30% ha confirmado haber incrementado su peso. Así lo ponen de manifiesto los resultados de la encuesta 'Actitud y Adherencia a la dieta y estilo de vida mediterráneo' realizada por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad)
Investigadores del Laboratorio de Virología y VIH del Instituto de Investigación del Hospital 12 de Octubre i+12 han descubierto un nuevo mecanismo de transmisión del SARS-CoV-2 hasta ahora desconocido a través de las células del sistema inmune
Las personas vegetarianas cuentan con un perfil de biomarcador más saludable de enfermedades que las que comen carne y ello se aplica a adultos de cualquier edad y peso, sin que influyan factores como el consumo de tabaco y alcohol
Las aves que viven en zonas más altas de las montañas tienen plumas más esponjosas que las que habitan en altitudes más bajas para sobrevivir a temperaturas gélidas y los pájaros más pequeños tienden a tener plumas más largas en relación a su tamaño corporal
La implantación del etiquetado frontal Nutri-Score ha generado recientemente cierto debate alrededor de su adecuación o no al patrón de dieta mediterránea. Pilar Galán, nutricionista, epidemióloga e investigadora del EREN (Equipo de Investigación en Epidemiología Nutricional) de la Universidad de París, una de las desarrolladoras de este modelo, aborda esta cuestión y asegura que “Nutri-Score es totalmente coherente con la dieta mediterránea”
Las aves que viven en zonas más altas de las montañas tienen plumas más esponjosas que las que habitan en altitudes más bajas para sobrevivir a temperaturas gélidas y los pájaros más pequeños tienden a tener plumas más largas en relación a su tamaño corporal
