Semana SantaMadrid consumirá una cifra cercana a los 4.500.000 de torrijasLas cerca de 600 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán 4.500.000 de unidades de torrijas durante este tiempo de cuaresma, según la Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería de Madrid (Asempas)
ConsumoEl impuesto catalán sobre bebidas azucaradas reduce su consumo más de un 2% de media por personaEl impuesto especial sobre las bebidas azucaradas implantado por Cataluña en 2017 reduce “significativamente” su consumo, con una disminución superior al 2% de media por persona, y ha cambiado “parcialmente” los hábitos de los consumidores, principalmente de aquellos con más recursos, que son los que más han reducido su compra
Medio ambienteLos beneficios económicos de proteger la naturaleza superan a los de explotarlaConservar o restaurar sitios naturales aporta más beneficios económicos que convertirlos para uso humano intensivo, según el estudio más grande jamás realizado hasta ahora de comparar el valor de proteger la naturaleza con el de explotarla
BiodiversidadProteger la naturaleza aporta más beneficios económicos que explotarla, según un estudioLos beneficios económicos de conservar o restaurar sitios naturales superan el potencial de ganancias de convertirlos para uso humano intensivo, según el estudio más grande jamás realizado hasta ahora de comparar el valor de proteger la naturaleza con el de explotarla
CienciaLas plantas tienen una alarma de 'hora de acostarse' para sobrevivirUn equipo de investigadores ha descubierto que las plantas tienen una señal metabólica que ajusta su reloj circadiano por la noche para asegurarse que almacenan suficiente energía para sobrevivir en horas nocturnas
Medio ambienteLas aves de alta montaña llevan 'abrigos' de plumas para sobrevivir al fríoLas aves que viven en zonas más altas de las montañas tienen plumas más esponjosas que las que habitan en altitudes más bajas para sobrevivir a temperaturas gélidas y los pájaros más pequeños tienden a tener plumas más largas en relación a su tamaño corporal
EntrevistaPilar Galán, nutricionista y epidemióloga: “Nutri-Score es totalmente coherente con la dieta mediterránea”La implantación del etiquetado frontal Nutri-Score ha generado recientemente cierto debate alrededor de su adecuación o no al patrón de dieta mediterránea. Pilar Galán, nutricionista, epidemióloga e investigadora del EREN (Equipo de Investigación en Epidemiología Nutricional) de la Universidad de París, una de las desarrolladoras de este modelo, aborda esta cuestión y asegura que “Nutri-Score es totalmente coherente con la dieta mediterránea”
Medio ambienteLas aves de alta montaña lucen 'chaquetas' de plumas más gruesas para sobrevivir al fríoLas aves que viven en zonas más altas de las montañas tienen plumas más esponjosas que las que habitan en altitudes más bajas para sobrevivir a temperaturas gélidas y los pájaros más pequeños tienden a tener plumas más largas en relación a su tamaño corporal
AlimentaciónExpertos en nutrición, alimentación y dietética critican que el algoritmo de NutriScore “no es claro ni está bien ponderado”La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad) advirtió este lunes de que el algoritmo en el que se basa el sistema de etiquetado frontal de los alimentos NutriScore “no es claro ni está bien ponderado” y advirtió de que, si lo estuviese, el aceite de oliva no tendría por qué ser excluido del mismo, como es intención del Ministerio de Consumo de España, algo que considera una “salida de tono”
AlimentaciónLa Comisión Europea pide a la Autoridad de Seguridad Alimentaria asesoramiento científico para desarrollar un etiquetado frontalLa Comisión Europea, de acuerdo con el plan de acción para la Estrategia ‘De la Granja a la Mesa’ de la UE, tiene previsto presentar a finales de 2022 una propuesta para desarrollar un etiquetado nutricional en la parte delantera de los envases, que tendrá carácter obligatorio y armonizado, y establecer perfiles nutricionales para poder restringir la promoción de alimentos con alto contenido en sal, azúcares y grasas
El Corte Inglés anunció este jueves la ampliación de su oferta de productos sostenibles con motivo de la celebración del Día Internacional de la Madre Tierra este 22 de abril
Las aves que viven en zonas más altas de las montañas tienen plumas más esponjosas que las que habitan en altitudes más bajas para sobrevivir a temperaturas gélidas y los pájaros más pequeños tienden a tener plumas más largas en relación a su tamaño corporal
La implantación del etiquetado frontal Nutri-Score ha generado recientemente cierto debate alrededor de su adecuación o no al patrón de dieta mediterránea. Pilar Galán, nutricionista, epidemióloga e investigadora del EREN (Equipo de Investigación en Epidemiología Nutricional) de la Universidad de París, una de las desarrolladoras de este modelo, aborda esta cuestión y asegura que “Nutri-Score es totalmente coherente con la dieta mediterránea”
Las aves que viven en zonas más altas de las montañas tienen plumas más esponjosas que las que habitan en altitudes más bajas para sobrevivir a temperaturas gélidas y los pájaros más pequeños tienden a tener plumas más largas en relación a su tamaño corporal
El consumo del Roscón de Reyes artesano en la Comunidad de Madrid superará los dos millones y medio de unidades, según datos ofrecidos por la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid (Asempas)
Ramón Pinna, un directivo de 48 años de un grupo de empresas de salud, cuenta su vivencia con el Covid-19 en ‘Respira papá’ (Uno Editorial), un libro en el que recoge su experiencia tras contagiarse del coronavirus en marzo y tener que recuperarse de varias recaídas
