SegurosLa siniestralidad en la hostelería repunta un 5,2% en 2022, según MapfreMapfre contabilizó 40.979 incidentes en bares, restaurantes y establecimientos hosteleros en España durante el pasado año, un 5,2% más que en 2021. Un incremento que, para la aseguradora, denota el aumento de la actividad de estos establecimientos, una vez finalizadas definitivamente las restricciones de la pandemia
Bebidas fríasEl 40% de ingestas de bebidas se hacen ya en comidas y cenas, un 5% más que en 2019El 40% de las ingestas de bebidas se hacen ahora en comidas y cenas, un 5% más que en 2019, y en 2022 todas las bebidas atrajeron compradores frente al año anterior, siendo el vino, centrado en las comidas de mediodía, la que ganó más espacio y sumó tres puntos respecto al ejercicio previo
Seguridad alimentariaMañana acaba el plazo de nominaciones al grupo de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria para identificar “riesgos emergentes”Este lunes concluye el plazo para la presentación de candidaturas de nuevos miembros del grupo de discusión de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre identificación de "riesgos emergentes", que contribuirá a la “identificación y caracterización” de “posibles riesgos emergentes” de “relevancia” para este organismo con el fin de ayudarle a “anticiparse y estar preparado” para afrontarlos
Economía circularLa circularidad de envases en España es un objetivo urgenteLa circularidad de los envases es uno de los mayores retos a los que se enfrenta la sociedad desde el punto de vista medioambiental. Esta fue una de las principales conclusiones del acto institucional celebrado con motivo de la inauguración de la segunda planta de selección de envases del proyecto ReNueva de Danone, una iniciativa pionera en el sector enfocado en impulsar la circularidad de los envases desde una perspectiva medioambiental, de negocio y social
SostenibilidadDanone inaugura la segunda planta de selección de envases dentro de su proyecto ‘ReNueva’Danone inauguró este viernes su segunda planta de selección de envases dentro del proyecto ‘ReNueva’, iniciado por la compañía en 2019 “para impulsar la circularidad y dar respuesta a esta necesidad desde una perspectiva medioambiental, social y de negocio”
ConsumoLa recuperación del consumo fuera del hogar alcanzó el 90% en el primer semestre respecto a 2019La recuperación del consumo fuera del hogar llegó al 90% en el primer semestre respecto a 2019, si bien una “recuperación total” del sector “va a ser difícil este año” a pesar de que el valor medio de los tickets haya aumentado un 18% porque los españoles consumen fuera de casa un 21% menos que hace tres años, esto es, diez ocasiones menos al año
MadridMadrid aprueba definitivamente su Plan de Movilidad Sostenible Madrid 360La Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Madrid aprobó este jueves el texto definitivo del Plan de Movilidad Sostenible Madrid 360 (PMS Madrid 360), un instrumento de planificación que vertebrará las políticas de movilidad de la capital hasta 2030
MadridEl Gobirno de Ayuso sella un acuerdo con las cooperativas agrarias para gestionar el centro Madrid RuralEl Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid autorizó este miércoles un convenio entre el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo, Rural, Agrario y Alimentario (Imidra) y la Unión de Cooperativas Agrarias Madrileñas (Ucam) para la gestión de Madrid Rural, el primer centro piloto de distribución y comercialización de frutas y verduras locales de temporada sin intermediarios
Sector alimentaciónCapsa y Liquats Vegetals rompen su alianza en bebidas vegetales tan solo dos meses después de anunciar el acuerdoCapsa Food y Liquats Vegetals han puesto fin al proyecto conjunto en bebidas vegetales que anunciaron a principios de año y que entró en vigor el 1 de febrero. En virtud de esa alianza, Capsa empezó a distribuir y a hacer la gestión comercial en exclusiva a todos los clientes de horeca y de Food service de España del porfolio de bebidas vegetales de Liquats Vegetals, que comercializa bajo las marcas Yosoy y Almendrola
Aceite de girasolFacua denuncia que el Gobierno “respalda” que los comercios limiten la venta de aceite de girasol mientras “inflan” sus preciosFacua-Consumidores en Acción denunció este viernes que los ministros de Consumo e Industria, Comercio y Turismo, Alberto Garzón y Reyes Maroto, respectivamente, “hayan salido en defensa de los especuladores en lugar de proteger a los consumidores” al entender “justificada” la limitación de la venta de aceite de girasol en el comercio minorista ante la “circunstancia excepcional” provocada por la invasión rusa de Ucrania, país del que España importa la mayor parte de este producto
EmpresasEl Food Hall de Galería Canalejas, premio New Business Model 2022El Food Hall de Galería Canalejas ha sido el espacio reconocido como New Business Model en los Horeca New Business Models Awards 2022. La distinción, otorgada por la feria Hospitality Innovation Planet (HIP), destaca el innovador concepto de negocio al que responde así como su contribución a impulsar el sector turístico y hostelero de Madrid
HosteleríaIfema cierra el salón HIP de hostelería con récord de 34.000 asistentesHIP–Horeca Professional Expo, la feria de los profesionales de la hostelería y la restauración, ha cerrado su sexta edición con sus previsiones de récord cumplidas, con 34.857 asistentes al recinto ferial de Ifema Madrid y un impacto económico de 53 millones de euros para la capital, según el balance ofrecido este jueves por la organización
HosteleríaIfema Madrid reúne en HIP-Horeca a 500 firmas hostelerasLa consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura de la Comunidad de Madrid, Paloma Martín, inaugurará este lunes la sexta edición de HIP-Horeca Professional Expo 2022
HosteleríaIfema Madrid reunirá a partir de mañana en HIP-Horeca a 500 firmas hostelerasLa consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura de la Comunidad de Madrid, Paloma Martín, y la vicealcaldesa de Madrid, Begoña Villacís, inaugurarán mañana, lunes, la sexta edición de HIP - Horeca Professional Expo 2022
La siniestralidad en el sector de la hostelería y la restauración creció un 5,2% en 2022 respecto al año anterior, según los datos de 'Radiografía de la Siniestralidad en la Hostelería' de Mapfre, que registró un total de 40.979 incidentes
El 40% de las ingestas de bebidas se hacen ahora en comidas y cenas, un 5% más que en 2019, y en 2022 todas las bebidas atrajeron compradores frente al año anterior, siendo el vino, centrado en las comidas de mediodía, la que ganó más espacio y sumó tres puntos respecto al ejercicio previo
La circularidad de los envases es uno de los mayores retos a los que se enfrenta la sociedad desde el punto de vista medioambiental. Esta fue una de las principales conclusiones del acto institucional celebrado con motivo de la inauguración de la segunda planta de selección de envases del proyecto ReNueva de Danone, una iniciativa pionera en el sector enfocado en impulsar la circularidad de los envases desde una perspectiva medioambiental, de negocio y social
Danone inauguró este viernes su segunda planta de selección de envases dentro del proyecto ‘ReNueva’, iniciado por la compañía en 2019 “para impulsar la circularidad y dar respuesta a esta necesidad desde una perspectiva medioambiental, social y de negocio”
Dos jóvenes emprendedores españoles, José Francisco Santos Fernández y Jorge Fernández Alonso, han diseñado una nueva forma de presentar los platos de un restaurante a través de un código QR que presenta los platos de los restaurantes en un vídeo interactivo
Capsa Food y Liquats Vegetals han puesto fin al proyecto conjunto en bebidas vegetales que anunciaron a principios de año y que entró en vigor el 1 de febrero. En virtud de esa alianza, Capsa empezó a distribuir y a hacer la gestión comercial en exclusiva a todos los clientes de horeca y de Food service de España del porfolio de bebidas vegetales de Liquats Vegetals, que comercializa bajo las marcas Yosoy y Almendrola
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, dijo este viernes que el Gobierno regional ha cumplido en dos años el 60% de las medidas del Plan Terra, dirigido a potenciar el campo madrileño con proyectos y ayudas a los agricultores, ganaderos y la industria agroalimentaria
El Food Hall de Galería Canalejas ha sido el espacio reconocido como New Business Model en los Horeca New Business Models Awards 2022. La distinción, otorgada por la feria Hospitality Innovation Planet (HIP), destaca el innovador concepto de negocio al que responde así como su contribución a impulsar el sector turístico y hostelero de Madrid
HIP–Horeca Professional Expo, la feria de los profesionales de la hostelería y la restauración, ha cerrado su sexta edición con sus previsiones de récord cumplidas, con 34.857 asistentes al recinto ferial de Ifema Madrid y un impacto económico de 53 millones de euros para la capital, según el balance ofrecido este jueves por la organización
La ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, confió este miércoles en que el Consejo Europeo aprobará en su reunión de este jueves desvincular temporalmente el precio del gas del de la electricidad
