InvestigaciónLos "grandes consumidores" de moluscos ingieren unos 19.400 microplásticos de media al añoLos "grandes consumidores" de moluscos ingieren unos 19.400 microplásticos de media al año, mientras la media anual de la población adulta general es de unos 8.100 ingeridos especialmente a través de ostras y mejillones, que son los que más microplásticos concentran, principalmente fibras
AlimentaciónEl 99% de los alimentos para los españoles podría cultivarse en EspañaUna mayor producción agroecológica y un cambio de dieta permitiría que se cultiven en España el 99% de los alimentos que necesita la población española, pues dejarían de importarse productos de otros países
UniversidadesLa 35 edición de los Cursos de Verano de la UCM apuesta por la excelencia y la presencialidad con 80 actividadesLa localidad madrileña de San Lorenzo de El Escorial acoge la 35º edición de los Cursos de Verano de la Universidad Complutense de Madrid, una convocatoria marcada por el retorno a la “normalidad” tras la pandemia y la vuelta a la presencialidad y la relación personal de ponentes y alumnos y la apuesta por la globalidad y la excelencia
ConsumoConsumo creará una subdirección general para “estudiar, vigilar, inspeccionar y sancionar” fraudes masivosEl Gobierno va a crear una subdirección general adscrita a la Dirección General de Consumo para el “estudio, vigilancia, inspección, desarrollo y aplicación” de la competencia sancionadora del Estado ante fraudes masivos y con el fin de "poder tener los recursos suficientes para abordar los expedientes y las sanciones correspondientes"
AlimentaciónInvestigadoras del CSIC sustituyen las grasas saturadas en la bollería por alternativas que utilizan aceite de oliva y de girasolInvestigadoras del Grupo de Propiedades Físicas y Sensoriales de los Alimentos del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Ana Salvador y Teresa Sanz, han conseguido la sustitución total de grasas sólidas como mantequilla, margarina, grasa de palma y grasa de coco, por oleogeles elaborados con aceite de oliva y de girasol, en la elaboración de croissants y otros alimentos de bollería y confitería
Medio ambienteLos humanos causan más del 90% de las mareas negras por petróleo en el mundoUn equipo de científicos estadounidenses y chinos que mapean la contaminación por petróleo en los océanos de la Tierra ha descubierto que el 94% de las manchas crónicas de petróleo provienen de fuentes humanas, una proporción mucho mayor de lo que se había calculado anteriormente, mientras que apenas un 6% tiene un origen natural
Economía socialKrugman: “La economía social tiene un efecto igualador en la sociedad”Desde hoy y hasta el próximo miércoles, Ciriec (Centro Internacional de Investigación e Información sobre la Economía Pública, Social y Cooperativa) convierte a Valencia en capital mundial de la economía social, pública y cooperativa. Cerca de 1.200 personas participaron en la jornada inaugural que acogió el Palau de Les Arts Reina Sofía y en la que el premio Nobel de Economía 2008, Paul Krugman, fue el principal protagonista
TransportesCepsa y Vueling se alían para impulsar los combustibles sosteniblesCepsa y Vueling firmaron este lunes un acuerdo para acelerar la descarbonización del transporte aéreo mediante la investigación y producción de combustibles sostenibles para la aviación (SAF, por sus siglas en inglés)
CienciaEspaña deposita más de 1.000 semillas en el ‘Arca de Noé vegetal’ del ÁrticoUna delegación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha viajado a la remota isla de Svalbard, en el Ártico, donde este jueves entregó una selección de más de 1.000 variedades vegetales de la colección nacional española que serán depositadas en el Banco Mundial de Semillas de Svalbard (Noruega), la avanzada infraestructura científica que atesora la mayor colección de seguridad de la biodiversidad agrícola global y que salvaguarda la base de la alimentación mundial
SaludEl consumo de té verde, chocolate amargo y frutas previene la inflamación en personas mayoresUna dieta rica en té verde, chocolate amargo y frutas como manzana, granada y arándanos previene la alteración de la microbiota intestinal en personas mayores de 65 años, según reveló un estudio del Grupo de Biomarcadores y Metabolómica Nutricional y Alimentaria de la Universidad de Barcelona y del área Ciber de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (Ciberfes)
El Gobierno aprueba una ley contra el desperdicio alimentarioEl Consejo de Ministros aprobó este martes el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, la primera regulación sobre esta materia que se promulga en España y que busca reducir el desecho a la basura de alimentos sin consumir
SaludLos psicólogos recomiendan no etiquetar los alimentos en "buenos" o "malos" para prevenir los trastornos alimenticios en los más jóvenesEl Consejo General de la Psicología de España (COP) recomendó, en un informe nutricional publicado este lunes, no etiquetar los alimentos como “buenos” o “malos” para prevenir los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) en la infancia. Los datos obtenidos recalcaron que los trastornos con la alimentación se incrementaron desde el inicio de la pandemia, en especial con las niñas y los jóvenes con obesidad infantil
MadridEl Gobirno de Ayuso sella un acuerdo con las cooperativas agrarias para gestionar el centro Madrid RuralEl Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid autorizó este miércoles un convenio entre el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo, Rural, Agrario y Alimentario (Imidra) y la Unión de Cooperativas Agrarias Madrileñas (Ucam) para la gestión de Madrid Rural, el primer centro piloto de distribución y comercialización de frutas y verduras locales de temporada sin intermediarios
MujerInvestigan más de 600 medicamentos para enfermedades que afectan a las mujeresLa industria farmacéutica investiga en la actualidad más de 600 medicamentos para hacer frente a enfermedades que afectan sobre todo a las mujeres entre los que destacan 200 destinados a cánceres exclusivos de la población femenina, 130 para trastornos neurológicos y casi 90 para patologías autoinmunes
Los "grandes consumidores" de moluscos ingieren unos 19.400 microplásticos de media al año, mientras la media anual de la población adulta general es de unos 8.100 ingeridos especialmente a través de ostras y mejillones, que son los que más microplásticos concentran, principalmente fibras
La web sobre moda, belleza y actualidad de ‘ElConfidencial.com’, ‘Vanitatis’, ha publicado -por segundo año consecutivo- el listado de ‘Las 50 mejores doctoras’ en España, que ejercen tanto en hospitales públicos como privados
Una mayor producción agroecológica y un cambio de dieta permitiría que se cultiven en España el 99% de los alimentos que necesita la población española, pues dejarían de importarse productos de otros países
La localidad madrileña de San Lorenzo de El Escorial acoge la 35º edición de los Cursos de Verano de la Universidad Complutense de Madrid, una convocatoria marcada por el retorno a la “normalidad” tras la pandemia y la vuelta a la presencialidad y la relación personal de ponentes y alumnos y la apuesta por la globalidad y la excelencia
El Ministerio de Consumo “espera” que el texto del proyecto para implementar en España un etiquetado accesible para personas con discapacidad visual salga a audiencia pública “tras el verano”
El Gobierno va a crear una subdirección general adscrita a la Dirección General de Consumo para el “estudio, vigilancia, inspección, desarrollo y aplicación” de la competencia sancionadora del Estado ante fraudes masivos y con el fin de "poder tener los recursos suficientes para abordar los expedientes y las sanciones correspondientes"
Investigadoras del Grupo de Propiedades Físicas y Sensoriales de los Alimentos del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Ana Salvador y Teresa Sanz, han conseguido la sustitución total de grasas sólidas como mantequilla, margarina, grasa de palma y grasa de coco, por oleogeles elaborados con aceite de oliva y de girasol, en la elaboración de croissants y otros alimentos de bollería y confitería
Un equipo de científicos estadounidenses y chinos que mapean la contaminación por petróleo en los océanos de la Tierra ha descubierto que el 94% de las manchas crónicas de petróleo provienen de fuentes humanas, una proporción mucho mayor de lo que se había calculado anteriormente, mientras que apenas un 6% tiene un origen natural
Desde hoy y hasta el próximo miércoles, Ciriec (Centro Internacional de Investigación e Información sobre la Economía Pública, Social y Cooperativa) convierte a Valencia en capital mundial de la economía social, pública y cooperativa. Cerca de 1.200 personas participaron en la jornada inaugural que acogió el Palau de Les Arts Reina Sofía y en la que el premio Nobel de Economía 2008, Paul Krugman, fue el principal protagonista
Un estudio liderado por el catedrático de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), F. Xavier Medina, investigador principal del grupo Foodlab, ha analizado cómo perciben la alimentación las personas con discapacidad que tienen dificultades para comer y el impacto que tiene en ellas la pérdida de sociabilidad asociada a los desafíos alimentarios que experimentan
Una delegación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha viajado a la remota isla de Svalbard, en el Ártico, donde este jueves entregó una selección de más de 1.000 variedades vegetales de la colección nacional española que serán depositadas en el Banco Mundial de Semillas de Svalbard (Noruega), la avanzada infraestructura científica que atesora la mayor colección de seguridad de la biodiversidad agrícola global y que salvaguarda la base de la alimentación mundial
Una dieta rica en té verde, chocolate amargo y frutas como manzana, granada y arándanos previene la alteración de la microbiota intestinal en personas mayores de 65 años, según reveló un estudio del Grupo de Biomarcadores y Metabolómica Nutricional y Alimentaria de la Universidad de Barcelona y del área Ciber de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (Ciberfes)
Hasta un 75% de los consejos sobre seguridad alimentaria y sostenibilidad están basados en creencias populares y no basados en información de expertos. Además, proliferan consejos de fuentes no oficiales o usuarios no cualificados que basan sus advertencias en creencias populares o experiencias propias
La Comunidad de Madrid ha recuperado hasta el momento 109.255 metros cuadrados de suelo público en la Cañada Real Galiana, procedentes de 145 parcelas del sector 6, que han quedado a disposición tras haber encontrado un nuevo inmueble a las familias que allí vivían, según informó este martes la consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín
El Consejo de Ministros aprobó este martes el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, la primera regulación sobre esta materia que se promulga en España y que busca reducir el desecho a la basura de alimentos sin consumir
El Consejo General de la Psicología de España (COP) recomendó, en un informe nutricional publicado este lunes, no etiquetar los alimentos como “buenos” o “malos” para prevenir los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) en la infancia. Los datos obtenidos recalcaron que los trastornos con la alimentación se incrementaron desde el inicio de la pandemia, en especial con las niñas y los jóvenes con obesidad infantil
La Confederación Española de Pesca (Cepesca) mostró este viernes su desacuerdo con el proyecto de ley de Pesca Sostenible que aprobó el Consejo de Ministros el pasado 17 de mayo
La industria farmacéutica investiga en la actualidad más de 600 medicamentos para hacer frente a enfermedades que afectan sobre todo a las mujeres entre los que destacan 200 destinados a cánceres exclusivos de la población femenina, 130 para trastornos neurológicos y casi 90 para patologías autoinmunes
