LOS HOSTELEROS PIDEN AL GOBIERNO UNA CAMPAÑA INFORMATIVA PARA SUS PROFESIONALES SOBRE EL ANISAKISEl presidente de la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), José Luis Guerra, pidió hoy que el Gobierno realice una campaña específica para informar a los profesionales de la hostelería respecto a las obligaciones que recoge el reciente Real Decreto aprobado por Consejo de Ministro para proteger a los consumidores del parásito del anisakis en el pescado
EL PALEONTÓLOGO ARSUAGA BUSCARÁ NEARDENTHALES EN LA COMUNIDAD DE MADRIDEl paleontólogo y responsable de las excavaciones del yacimiento de la Sierra de Atapuerca (Burgos), Juan Luis Arsuaga, anunció hoy que el próximo día 15 de agosto comenzará a dirigir una excavación en la localidad de Pinilla del Valle (Madrid) con el objetivo de encontrar restos fósiles de neardenthales arcaicos
EL ACEITE DE OLIVA HA SUBIDO UN 43,8% EN EL ÚLTIMO AÑOEl aceite de oliva ha subido un 43,8% entre marzo de 2005 y marzo de 2006, según los precios de los alimentos que proporciona mensualmente el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio
PLÁTANOS, BOQUERONES, TOMATES, LECHUGAS Y JUDÍAS VERDES SUBIERON EN OCTUBRE MÁS DE UN 20% INTERANUALPlátanos de Canarias, anchoas o boquerones, tomates para ensalada, lechugas y judías verdes registraron en octubre unos precios medios más de un 20% superiores a los de doce meses antes, según el seguimiento de precios de productos de alimentación que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio
PESCA DECOMISO MAS DE 60 TONELADAS DE INMADUROS EN EL PRIMER SEMESTREEl Servicio de Inspección Pesquera de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta andaluza, en colaboración con el Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil, ha decomisado un total de 60.832 kilos de inmaduros durante el primer semestre del año
LA POLICÍA APRESA UN PESQUERO CON 2,5 TONELADAS DE COCAÍNA AL SUR DE CANARIASAgentes del Cuerpo Nacional de Policía, en una operación conjunta con la Agencia Tributaria y la participación del Ejército del Aire y las policías brasileña, británica e italiana, apresaron la pasada madrugada un pesquero que transportaba 2.500 kilos de cocaína
ANDALUCIA DECOMISA 18.000 KILOS DE "PEZQUEÑINES" EN DOS MESESLa costumbre de pescar y consumir peces inmaduros no cede como lo demuestra que los servicios de Inspección de la Junta de Andalucía decomisaron entre enero y febero pasado 17.950 kilos de "pezqueñines"
ALIMENTOS. EL PRECIO DE LAS HORTALIZAS SIGUIO IMPARABLE EN OCTUBRE MIENTRAS EL GOBIERNO ESPERA "EN BREVE" EL INFORME DE COMPETENCIALos precios del tomate, la patata, el pimiento y el limón continuaron sbiendo en octubre a tasas de hasta dos dígitos con respecto a septiembre, pese a que estos productos hortofrutícolas acumulan aumentos interanuales que oscilan entre el 13,3% de los limones y el 46,7% de los tomates para ensalada, según los precios de alimentos facilitados hoy en rueda de prensa por el secretario de Estado de Comercio y Turismo, Francisco Utrera
LOS ALIMENTOS FRESCOS SUBIERON UN 12% EN 2002, TRAS ENCARECERSE UN 3,8% EN DICIEMBRELos productos alimenticios frescos se encarecieron un 12,08% en 2002, lo que significa una subida tres veces superior a la inflación (4%) y cuatro veces más que el aumento de sueldos pactado en convenios (3,01%), según los datos hechos públicos hoy por el Ministerio de Economa
Un grupo de investigadores de la Universidad de Alcalá de Henares (UAH) han creado una salmuera especial que permite preparar y servir boquerones en vinagre sin necesidad de congelarlos previamente, porque ésta destruye al anisakis
