Guerra en UcraniaGlobal Humanitaria y Fundación Raíces reparten alimentos en la frontera con UcraniaAndrés Torres, chef del Restaurante Casanova y presidente de Global Humanitaria, junto con Carlos Maldonado, chef del Restaurante Raíces y presidente de la Fundación Raíces, han iniciado el reparto de alimentos a los refugiados de guerra en la frontera de Polonia con Ucrania
MadridAyuso anuncia la puesta en marcha de Marketplace, un nuevo canal de venta ‘online’ de alimentos madrileñosLa presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, anunció este lunes la puesta en marcha de Marketplace, un nuevo canal de venta ‘online’ de alimentos de la región, que arrancará con medio centenar que están adheridos al sello ‘M Producto Certificado’, y que pondrá en contacto directo a consumidores y productores
SanidadLa Fundación El Sueño de Vicky reúne más de 43.000 euros para la investigación del cáncer infantilLa Fundación El Sueño de Vicky para la investigación del cáncer infantil ha dado un nuevo impulso para el desarrollo de tratamientos más adecuados para los niños que padecen esta enfermedad, recaudando 43.375 euros que irán destinados a la Unidad de Tumores Cerebrales Pediátricos en el Hospital Universitario Infantil Niño Jesús de Madrid, “el equivalente a más de 500.000 minutos de investigación”, destaca la entidad
EmpresasEl Food Hall de Galería Canalejas, premio New Business Model 2022El Food Hall de Galería Canalejas ha sido el espacio reconocido como New Business Model en los Horeca New Business Models Awards 2022. La distinción, otorgada por la feria Hospitality Innovation Planet (HIP), destaca el innovador concepto de negocio al que responde así como su contribución a impulsar el sector turístico y hostelero de Madrid
GastronomíaAyuso reivindica Madrid como región productora de materias primas de calidadLa presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, inauguró este lunes en Ifema el XXXIV Salón Gourmets, donde afirmó que la gastronomía madrileña tiene un atractivo turístico de primer orden y reivindicó la región como productora de materias primas de “excelente calidad”
SolidaridadAcción contra el Hambre y Hostelería de España presentan una nueva edición de ‘Restaurantes contra el Hambre’Acción contra el Hambre y Hostelería de España presentaron este jueves la duodécima edición de ‘Restaurantes contra el Hambre’, una iniciativa conjunta que tiene el objetivo de conseguir fondos destinados a programas de lucha contra la desnutrición y el hambre de España y el resto de los más de 40 países donde la organización humanitaria trabaja
MadridMadrid acoge desde hoy la sexta edición de Hotel Tapa TourLa ciudad de Madrid acogerá del 16 al 26 de septiembre la sexta edición de Hotel Tapa Tour, el festival de alta cocina informal que pone en valor la “exquisita” gastronomía de los establecimientos hoteleros y los reivindica como un espacio de referencia donde tanto visitantes como los madrileños pueden disfrutar de una “excelente” oferta de restauración
Gastronomía60 gastrónomos eligen por primera vez las 100 grandes recetas de la cocina de EspañaEl miércoles sale a la venta el libro ‘Los 100 grandes platos de la cocina española’, editado por Planeta Gastro, y cuyo autor, Carlos Díaz Güell, ha conseguido que 60 gastrónomos de reconocida solvencia voten las grandes elaboraciones de la cocina española. La recopilación de estas recetas, encabezada por el cocido madrileño, la fabada asturiana, el gazpacho andaluz, la paella valenciana y la tortilla de patatas, pretende convertirse en obra de referencia de la gastronomía española
MadridMadrid acoge del 16 al 26 de septiembre la sexta edición de Hotel Tapa TourLa ciudad de Madrid acogerá del 16 al 26 de septiembre la sexta edición de Hotel Tapa Tour, el festival de alta cocina informal que pone en valor la “exquisita” gastronomía de los establecimientos hoteleros y los reivindica como un espacio de referencia donde tanto visitantes como los madrileños pueden disfrutar de una “excelente” oferta de restauración
Premios Princesa de AsturiasEl chef José Andrés y su ONG World Central Kitchen, Premio Princesa de Asturias de la ConcordiaEl chef José Andrés y su ONG World Central Kitchen han sido galardonados con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021, que reconoce “la labor de defensa y generalización de los derechos humanos, del fomento y protección de la paz, de la libertad, de la solidaridad, del patrimonio mundial y, en general, del progreso de la humanidad”
Andrés Torres, chef del Restaurante Casanova y presidente de Global Humanitaria, junto con Carlos Maldonado, chef del Restaurante Raíces y presidente de la Fundación Raíces, han iniciado el reparto de alimentos a los refugiados de guerra en la frontera de Polonia con Ucrania
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, anunció este lunes la puesta en marcha de Marketplace, un nuevo canal de venta ‘online’ de alimentos de la región, que arrancará con medio centenar que están adheridos al sello ‘M Producto Certificado’, y que pondrá en contacto directo a consumidores y productores
La Fundación El Sueño de Vicky para la investigación del cáncer infantil ha dado un nuevo impulso para el desarrollo de tratamientos más adecuados para los niños que padecen esta enfermedad, recaudando 43.375 euros que irán destinados a la Unidad de Tumores Cerebrales Pediátricos en el Hospital Universitario Infantil Niño Jesús de Madrid, “el equivalente a más de 500.000 minutos de investigación”, destaca la entidad
El Food Hall de Galería Canalejas ha sido el espacio reconocido como New Business Model en los Horeca New Business Models Awards 2022. La distinción, otorgada por la feria Hospitality Innovation Planet (HIP), destaca el innovador concepto de negocio al que responde así como su contribución a impulsar el sector turístico y hostelero de Madrid
La vicealcaldesa de Madrid, Begoña Villacís, elogió este lunes la gastronomía madrileña y española, un sector que “ha ido escalando puestos y que ahora puede mirar de tú a tú a todos los países de su entorno, con mucho orgullo y convicción, porque sabemos lo que se produce en España”
La vicealcaldesa de Madrid, Begoña Villacís, y el delegado de Economía, Innovación y Empleo, Miguel Ángel Redondo, inauguraron este miércoles la escultura ‘Volvamos a comernos el mundo’ en homenaje al sector hostelero
McWin Food Ecosystem, el fondo creado por Henry McGovern y Steven K. Winegar, fundador de AmRest y cofundador de Grupo Zena respectivamente, ha adquirido junto con Bain Capital Credit la participación mayoritaria de una de las cadenas líderes en el sector de panaderías y pastelerías artesanas, Gail’s Bakery, a través de su matriz Bread Holdings
El miércoles sale a la venta el libro ‘Los 100 grandes platos de la cocina española’, editado por Planeta Gastro, y cuyo autor, Carlos Díaz Güell, ha conseguido que 60 gastrónomos de reconocida solvencia voten las grandes elaboraciones de la cocina española. La recopilación de estas recetas, encabezada por el cocido madrileño, la fabada asturiana, el gazpacho andaluz, la paella valenciana y la tortilla de patatas, pretende convertirse en obra de referencia de la gastronomía española
NeWind Foods, primera marca de productos de proteína vegetal de elaboración en España, ha recibido un total de cinco estrellas de oro en los ‘Superior Taste Awards 2021’
El chef José Andrés y su ONG World Central Kitchen han sido galardonados con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021, que reconoce “la labor de defensa y generalización de los derechos humanos, del fomento y protección de la paz, de la libertad, de la solidaridad, del patrimonio mundial y, en general, del progreso de la humanidad”
