CienciaInvestigadoras de la UCM desarrollan una técnica más eficaz para detectar el glutenUn equipo de investigadoras de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha desarrollado una técnica de Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR, por sus siglas en inglés) capaz de detectar en alimentos comercializados bajas concentraciones de trigo, cebada y centeno, principales especies de cereales portadoras de la proteína del gluten
AlimentaciónDuplicar las opciones vegetarianas mantendría las ventas en las cafeteríasDuplicar las opciones vegetarianas (esto es, de una cuarta parte a la mitad de las comidas posibles) en las cafeterías reduce la proporción de consumo de carne entre un 40% y un 80% sin que ello afecte a las ventas generales en los establecimientos hosteleros
Crisis climáticaMás de 60 científicos piden a los alcaldes del mundo menos carne en comedores públicosUn total de 65 científicos de 11 países, entre ellos ocho investigadores españoles, han pedido en una carta a los alcaldes de todo el mundo que reduzcan la cantidad de carne que se ofrece en los comedores públicos de sus ciudades para hacer frente a la emergencia climática
La UE lanza un proyecto para producir nuevas proteínas a partir de pasta, pan y cervezaUn total de 33 socios participarán en un nuevo proyecto financiado por la Unión Europea, Smart Protein, que se pondrá en marcha a partir de 2020 con el objetivo de crear una gama de innovadores alimentos de origen vegetal con nuevas proteínas, a partir de subproductos de pasta, pan y cerveza. Los productos incluirán carne, pescado, mariscos, queso, fórmulas infantiles y otros productos lácteos, así como productos horneados, todos ellos basados en plantas
AlimentaciónLas cafeterías mantendrían sus ventas duplicando las opciones vegetarianasDuplicar las opciones vegetarianas (esto es, de una cuarta parte a la mitad de las comidas posibles) en las cafeterías reduce la proporción de consumo de carne entre un 40% y un 80% sin que ello afecte a las ventas generales en los establecimientos hosteleros
CienciaEl Botánico abre hoy sus puertas a la Noche Europea de los Investigadores e InvestigadorasEl Real Jardín Botánico (RJB-CSIC) de Madrid abre sus puertas este sábado en el marco de La Noche de los Investigadores e Investigadoras, con una Gymkana familiar llamada 'Explorando el mundo vegetal', que permitirá a los inscritos conocer la biodiversidad mundial que conserva y protege este centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas
CienciaEl Botánico abre sus puertas a la Noche Europea de los Investigadores e InvestigadorasEl Real Jardín Botánico (RJB-CSIC) de Madrid abre sus puertas este sábado en el marco de La Noche de los Investigadores e Investigadoras, con una Gymkana familiar llamada 'Explorando el mundo vegetal', que permitirá a los inscritos conocer la biodiversidad mundial que conserva y protege este centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Cambio climáticoRibera destaca que "es ahora" el momento para actuar contra el cambio climáticoLa ministra para la Transición Ecológica en funciones, Teresa Ribera, señaló este miércoles que el último informe especial del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés) sobre océanos y criosfera se incorpora a la creciente evidencia científica y a las movilizaciones en las calles de que "el momento es ahora" para actuar contra la crisis climática
Informe especialLa ONU avisa de que el nivel del mar podría subir más de un metro en 2100El nivel del mar aumentará más de 10 veces más rápido a finales de este siglo de lo que lo hizo en el anterior si no se reducen las emisiones de gases de efecto invernadero, con lo que podría subir hasta 84 centímetros en 2100 e incluso hasta 1,1 metros y sumergería zonas habitadas por cientos de millones de personas
MadridLa Comunidad declara Zona de Actuación Urgente los terrenos afectados en el incendio de Cadalso de los VidriosEl Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid declaró hoy Zona de Actuación Urgente (ZAU) los terrenos afectados por el incendio que se produjo el pasado 28 de junio en el municipio de Almorox (Toledo) y que alcanzó a los municipios madrileños de Cadalso de los Vidrios, Cenicientos y Rozas de Puerto Real, según explicó su portavoz, Ignacio Aguado
SaludEl jamón de bellota 100% natural puede ayudar a prevenir la Colitis Ulcerosa, según un nuevo estudioUn nuevo estudio presentado este martes concluye que ingerir jamón de bellota 100% natural puede ayudar a la prevención de los síntomas de la Colitis Ulcerosa (CU), una enfermedad inflamatoria del colon y del recto y de la que se estima que hay en torno a 180.000 pacientes diagnosticados en España
RSCLas botellas de La Casera, Trina y Schweppes serán totalmente sostenibles en 2030Las botellas de plástico de las distintas bebidas del grupo Schweppes Suntory (entre las que se encuentran La Casera, Trina y Schweppes), serán totalmente sostenibles en una década, alejándose completamente del plástico virgen derivado de los combustibles fósiles, según informó la compañía
Alerta alimentariaLos epidemiólogos urgen a crear mecanismos “independientes” para mejorar el control de brotesLa Sociedad Española de Epidemiología (SEE) urge a establecer mecanismos de evaluación “independiente” que, con la participación de la sociedad civil, garanticen un “análisis detallado” del actual brote de listeria y permitan identificar las posibles oportunidades de mejora en el ámbito de la prevención, la detección y el control de situaciones similares en el futuro
AgriculturaEspaña recibe la autorización para poder exportar su uva de mesa a ChinaLa Administración General de Aduanas de la República Popular de China comunicó este lunes al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la autorización oficial para exportar uva de mesa española a los mercados chinos
El Hospital Reina Sofía de Murcia se convierte en referente nacional en alergias a frutas rosáceasEl hospital Reina Sofía de Murcia se ha convertido en referente nacional en materia de alergias a frutas rosáceas que se produce por una reacción a la proteína transportadora de lípidos (LTP) y que está presente en la manzana, pera melocotón, albaricoque, cereza, ciruela, fresa o almendra, entre otras
Transporte aéreoDenuncian que el Aeropuerto de Ciudad Real reabrirá sin cumplir con las obligaciones ambientalesEcologistas en Acción, WWF/España y SEO/BirdLife han enviado una carta al secretario de Estado de Medio Ambiente en funciones, Hugo Morán, para que emita un informe que incluya un análisis de los condicionantes de las Declaraciones de Impacto Ambiental (DIA) de 2002 y 2006 en el Aeropuerto de Ciudad Real
AlimentaciónLa venta de aceite alcanzó los 401,93 millones de litros hasta julio, un 4,4% más que en 2018El volumen de aceite vendido en España se situó en 401,93 millones de litros entre enero y julio de 2019, lo que representa un incremento del 4,4% con respecto al mismo periodo de 2018, según los datos publicados este miércoles por la Asociación Nacional de Industriales, Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac)
SaludLos problemas económicos han cambiado la alimentación de uno de cada tres españolesUn 33% de la población española ha cambiado sus hábitos alimentarios por motivos económicos desde la entrada del euro, según precisó este lunes la Sociedad Española de Edocrinología y Nutrición (SEEN), que atribuyó esta circunstancia a que la cesta de la compra “se ha encarecido el triple que los sueldos”
MadridComienzan las obras para remodelar más zonas ajardinadas de Ciudad PegasoEl Ayuntamiento de Madrid ha iniciado la IV fase de remodelación de las zonas ajardinadas de la colonia de Ciudad Pegaso en el distrito de San Blas-Canillejas, que afectan al sector comprendido entre la calle Alcalá y la calle Tres. Se prevé que las obras duren tres meses
CulturaEn marcha la nueva edición de los Premios Tiflos de Literatura de la ONCELa ONCE ha convocado los Premios Tiflos de Literatura 2019, en su XXXIII edición de Poesía, XXX de Cuento y XXII de Novela, un certamen con el que la organización promociona anualmente la creación literaria en lengua castellana e impulsa la escritura entre las personas ciegas o con discapacidad visual grave
AlimentaciónEspaña es el 12º país más carnívoro del mundo, con 94 kilos por persona al añoEspaña ocupa el duodécimo puesto en el ranking de países con mayor consumo per cápita de carne, ya que cada español come una media de 94,04 kilos al año, en una clasificación mundial que encabeza Australia (116,23 kilos) y cierra India (3,69 kilos)
MadridLa Comunidad inicia la segunda fase de la modernización de los juzgados de Plaza de CastillaLa Comunidad de Madrid ya ha iniciado la segunda fase del proyecto de mejora y modernización del complejo de los juzgados de Instrucción y de Primera Instancia de Plaza de Castilla 1 y calle Poeta Joan Maragall 66, en Madrid, en línea con los trabajos que comenzaron en 2017 y 2018
Crisis climáticaLa ONU propone comer menos carne para combatir el calentamiento globalEl Panel Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés), grupo de trabajo perteneciente a Naciones Unidas, hizo público este jueves un informe en el que aconseja seguir una dieta equilibrada con más alimentos de origen vegetal, como los basados en granos gruesos, legumbres, frutas, verduras, nueces y semillas, y de origen animal con bajas emisiones de gases de efecto invernadero para proteger la tierra y combatir la crisis climática
Un equipo de investigadoras de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha desarrollado una técnica de Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR, por sus siglas en inglés) capaz de detectar en alimentos comercializados bajas concentraciones de trigo, cebada y centeno, principales especies de cereales portadoras de la proteína del gluten
Duplicar las opciones vegetarianas (esto es, de una cuarta parte a la mitad de las comidas posibles) en las cafeterías reduce la proporción de consumo de carne entre un 40% y un 80% sin que ello afecte a las ventas generales en los establecimientos hosteleros
La CEOE mostró hoy su "preocupación" por el "efecto negativo" que pueden tener en la economía española los nuevos aranceles anunciados por la Administración Trump, especialmente en la industria agroalimentaria
Un total de 65 científicos de 11 países, entre ellos ocho investigadores españoles, han pedido en una carta a los alcaldes de todo el mundo que reduzcan la cantidad de carne que se ofrece en los comedores públicos de sus ciudades para hacer frente a la emergencia climática
Un total de 33 socios participarán en un nuevo proyecto financiado por la Unión Europea, Smart Protein, que se pondrá en marcha a partir de 2020 con el objetivo de crear una gama de innovadores alimentos de origen vegetal con nuevas proteínas, a partir de subproductos de pasta, pan y cerveza. Los productos incluirán carne, pescado, mariscos, queso, fórmulas infantiles y otros productos lácteos, así como productos horneados, todos ellos basados en plantas
Duplicar las opciones vegetarianas (esto es, de una cuarta parte a la mitad de las comidas posibles) en las cafeterías reduce la proporción de consumo de carne entre un 40% y un 80% sin que ello afecte a las ventas generales en los establecimientos hosteleros
El nivel del mar aumentará más de 10 veces más rápido a finales de este siglo de lo que lo hizo en el anterior si no se reducen las emisiones de gases de efecto invernadero, con lo que podría subir hasta 84 centímetros en 2100 e incluso hasta 1,1 metros y sumergería zonas habitadas por cientos de millones de personas
Ecologistas en Acción, WWF/España y SEO/BirdLife han enviado una carta al secretario de Estado de Medio Ambiente en funciones, Hugo Morán, para que emita un informe que incluya un análisis de los condicionantes de las Declaraciones de Impacto Ambiental (DIA) de 2002 y 2006 en el Aeropuerto de Ciudad Real
La ONCE ha convocado los Premios Tiflos de Literatura 2019, en su XXXIII edición de Poesía, XXX de Cuento y XXII de Novela, un certamen con el que la organización promociona anualmente la creación literaria en lengua castellana e impulsa la escritura entre las personas ciegas o con discapacidad visual grave
España ocupa el duodécimo puesto en el ranking de países con mayor consumo per cápita de carne, ya que cada español come una media de 94,04 kilos al año, en una clasificación mundial que encabeza Australia (116,23 kilos) y cierra India (3,69 kilos)
El Panel Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés), grupo de trabajo perteneciente a Naciones Unidas, hizo público este jueves un informe en el que aconseja seguir una dieta equilibrada con más alimentos de origen vegetal, como los basados en granos gruesos, legumbres, frutas, verduras, nueces y semillas, y de origen animal con bajas emisiones de gases de efecto invernadero para proteger la tierra y combatir la crisis climática
