LA SALMONELLA EN ESPAÑA SE REDUCE A LA MITAD EN DOS AÑOSLos casos de salmonella se redujeron en España casi la mitad entre 2005 y 2007, según arroja el último Informe Comunitario de Fuentes y Tendencias de Zoonosis y Agentes Zoonóticos en la Unión Europea en 2007, publicado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)
APROBADO EL DECRETO QUE RECOGE LOS INGREDIENTES QUE HAN DE APARECER OBLIGATORIAMENTE EN EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOSEl Consejo de Ministros aprobó hoy un decreto que modifica el listado de ingredientes que debe reflejar obligatoriamente el etiquetado de los alimentos, aunque tengan una escasa presencia en el producto, se traten de aditivos o se encuentren en bebidas con un grado alcohólico superior al 1,2%, para evitar reacciones en colectivos como los celíacos, que no toleran el gluten
LA UE DA EL PRIMER PASO PARA RECUPERAR EL CHULETÓN CON HUESOLa Comisión Europea (CE), después de analizar los últimos informes médicos y veterinarios, ha solicitado que vuelva a permitirse el consumo de chuletón de vacuno con hueso que fue prohibido tras la extensión de la enfermedad de las "vacas locas"
LA AUTORIDAD DE SEGURIDAD ALIMENTARIA ADVIERTE DE QUE FALTA INFORMACION SOBRE LOS RIESGOS DE EEB EN CARNE DE CABRAEl Comité Científico de Riesgos Biológicos (BIOHAZ) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) asegura que "existen lagunas de información importantes que no permiten, en este momento, cuantificar los riesgos de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) relacionados con el consumo de carne de cabra". En cambio, el consumo de leche de cabra no tiene peligro alguno
Casi tres cuartas partes, el 73%, de los consumidores europeos comprende la información nutricional incluida en alimentos y bebidas basada en el esquema de Cantidades Diarias Orientativas (CDO)
