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Día Mundial del Corazón
Un trabajo del CSIC demuestra que no todos los esteroles vegetales reducen igual la tasa de colesterol
Una revisión elaborada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) concluyó que el tipo y la combinación de esteroles vegetales influyen en su capacidad para reducir el colesterol LDL, conocido como colesterol malo, y apunta a que determinadas composiciones resultan más eficaces que otras para limitar su absorción por el organismo
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Investigación
El aceite de orujo de oliva puede “atenuar” la inflamación de la microglía, implicada en el desarrollo del alzhéimer
Los compuestos “menores” del aceite de orujo de oliva, ácido oleanólico, α-tocoferol y β-sitosterol, pueden tener un “efecto protector frente al alzhéimer” al “atenuar” la inflamación de la microglía, que está implicada en el desarrollo del alzhéimer, al reducir la liberación de citoquinas
