Biomedicina nutricionalUn estudio recomienda aprovechar el orujo de uva para crear alimentos más saludables y sosteniblesLa industria alimentaria podría incorporar el orujo de uva, el residuo generado tras la elaboración del vino, como ingrediente funcional para desarrollar productos más saludables y sostenibles, después de que un estudio científico haya demostrado "que mejora la salud intestinal y refuerza la barrera del colon". La investigación apunta además que su valorización permitiría transformar un subproducto agrícola en un recurso con alto valor añadido, alineado con los principios de la economía circular
CulturaFSC‑CCOO denuncia el riesgo para personas y patrimonio por las obras en la BNE y pide "una solución urgente"La sección sindical de FSC-CCOO en la Biblioteca Nacional de España (BNE) insistió este lunes en denunciar la situación a la que se exponen el personal, el patrimonio bibliográfico y los usuarios de la sede de Recoletos por las obras estructurales promovidas por el Ministerio de Cultura sin contar con el preceptivo plan extraordinario de autoprotección, y pidió "una solución urgente"
IALa primera fábrica de IA para la industria en Europa entra oficialmente en funcionamiento en MúnichDeutsche Telekom lanza este miércoles oficialmente su Industrial AI Cloud en presencia de destacados representantes de la política, la empresa y la ciencia. La fábrica de IA se ha construido durante los últimos seis meses junto con Nvidia y el partner de centros de datos Polarise. Con ello, Deutsche Telekom pone a disposición de empresas, instituciones de investigación y el sector público en Alemania y Europa una capacidad de computación soberana y de alto rendimiento para la inteligencia artificial (IA)
Día CáncerDescubren la conexión entre la microbiota intestinal y el cáncer hematológicoInvestigadores de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), la Fundación CRIS Contra el Cáncer y el Hospital 12 de Octubre han descubierto la conexión de la microbiota intestinal con el mieloma múltiple y el linfoma no Hodgkin, al revelar que la Urolitina A, un compuesto derivado de la granada, las bayas, las nueces y el té, puede mejorar los tratamientos oncológicos
TecnológicasMurtra (Telefónica) ve un “riesgo real” la competencia de Elon Musk con Starlink en las telecomunicaciones europeasEl presidente de Telefónica, Marc Murtra, aseguró este lunes que es “un riesgo real que existe” que la empresa estadounidense de satélites Starlink compre una empresa europea de telecomunicaciones y ofrezca a los clientes conexión de datos por todo el mundo, pero afirmó que Telefónica estará en condiciones de competir ofreciendo una gama de servicios más completa
Medio ambienteTodos los ríos y las playas analizados de España tienen microplásticosLos microplásticos están presentes en la todos los ríos y las playas de España que analizaron equipos de la Asociación Hombre y Territorio (HyT) y Cruz Roja Española en colaboración el Proyecto Libera (impulsado por SEO/BirdLife y Ecoembes) durante los últimos cinco años
EntomofagiaUna investigadora del CSIC propone incluir los insectos comestibles en las dietasLa investigadora en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (Ictan-CSIC), Ligia Esperanza Díaz, aseguró que "deberíamos reconsiderar el papel de los insectos comestibles en nuestras dietas" y añadió que "se espera que la producción de insectos comestibles se consolide como un componente clave de los sistemas alimentarios del futuro"
ClimaLos residuos agrícolas podrían retener el carbono durante décadasLos residuos agrícolas que normalmente se queman o se dejan pudrir podrían desempeñar un papel más importante en la lucha contra el cambio climático si se utilizaran en materiales de construcción duraderos porque podrían retener el carbono a lo largo de décadas