La ‘Encuesta de ocupación hotelera’ que el organismo elabora cada mes refleja cómo el número de empleados en el sector creció un 2,78% respecto a julio de 2018, y lleva ya cuatro años anotando máximos históricos.

La cifra de trabajadores en hoteles comenzó una tendencia a la baja durante la crisis, a partir de 2009. Si se compara el dato actual con el de julio de 2008, el último antes de que se notasen los efectos de la depresión económica, la subida es del 15,4%. En números absolutos, el sector pasó de emplear a 244.738 trabajadores en julio de 2008 a los 282.483 actuales.

La bajada más pronunciada se produjo, de hecho, entre 2008 y 2009, cuando el sector dejó de dar trabajo a 13.605 personas, lo que supuso una caída del 5,6% en la contratación en plena temporada estival.

Por su parte, la subida más elevada en un mes de julio de la serie histórica, que comienza en 1999, tuvo lugar en 2003, ejercicio en el que el número de trabajadores en hoteles subió un 7,74%, al pasar de 207.025 a 223.039.

Al analizar el conjunto de la serie histórica, el sector hotelero de España emplea hoy a un 36,5% más de personas que en 1999, cuando la cifra era de 179.0512 personas.

Por tipos de hoteles, los que más empleados suman son los de cuatro estrellas (138.344), seguidos por los de tres (69.595) y los de cinco (38.929).

Sin embargo, los hoteles que registraron un mayor crecimiento interanual en el número de trabajadores fueron los de cinco estrellas, ya que el total de empleados en este tipo de establecimientos creció un 8,6% el último año.