La presentación de este sello, financiado por la Unión Europea a través de su instrumento LIFE+, contó con la participación del presidente de la Cámara de Comercio de Ourense, Celso Barbosa; de la concelleira de Limpieza del Ayuntamiento de Ourense, Susana Bayo, y de la directora gerente de la FFRF, Fernanda Serrano.

Durante su intervención, Barbosa recordó que “el 90% del territorio ourensano es rural; y que uno de cada dos ourensanos vive en entornos no urbanos”. Asimismo, señaló que “actividades como la de hoy deben ayudarnos a comprender que el desarrollo de una provincia como Ourense pasa, necesariamente, por el aprovechamiento de nuestros recursos naturales. Y de hecho los tenemos”.

Por su parte, Bayo declaró el apoyo a la iniciativa por parte del Ayuntamiento de Ourense, ya que “somos la capital de una provincia de gran riqueza biológica que encontrará grandes beneficios en la marca ConSuma Naturalidad”. Además, aseguró que esta marca, “desarrollada con las más novedosas estrategias de marketing, es sin duda la mejor forma de promover la economía verde, lema del Día Mundial del Medio Ambiente, celebrado esta semana”.

Serrano inició la presentación de la marca, alertando de que “en nuestro país cada año desaparece el 5% de nuestra biodiversidad productiva”, es decir, de variedades de producción vegetal autóctonas y de razas ganaderas autóctonas destinadas a la producción de alimentos.

Asimismo, informó de que en la actualidad existen en España 149 razas ganaderas autóctonas, de las cuales, 123 están en peligro de extinción, algunas de Galicia, como la Vaca Caldelá, la Vaca Vianesa o la Cabra Gallega.

Esta marca, avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, pretende ayudar al consumidor a realizar una elección de consumo que apoye a los productores, distribuidores y restauradores que apuestan por estas razas y variedades.

“Aunque aparentemente son menos rentables, con su producción se está favoreciendo además la conservación de especies silvestres; de nuestros paisajes; del patrimonio cultural de la comunidad; y se está fomentando el desarrollo de la economía local”, señaló la directora.

“El distintivo estará disponible a partir de septiembre”, anunció, añadiendo que su implantación en el mercado irá acompañada de una campaña de comunicación e información al consumidor.

“Nuestro objetivo es dar a conocer el problema de pérdida de biodiversidad productiva que está sufriendo nuestro país y explicar a los ciudadanos cómo pueden evitarlo al demandar productos de la tierra como los vinos; la ternera; los grelos; los pimientos; o el queso de tetilla”, concluyó.