La raza de oveja merina se originó en la zona sudoeste de España y allí se encuentra el mayor censo de esta raza en Europa.

A partir del siglo XVII se produjo la distribución de la raza por todos los continentes.

Históricamente su objetivo principal fue la producción de lana fina, aunque actualmente en España la explotación de la raza merina se centra principalmente en la producción de carne, a veces compartida con la leche.

Por ello, la autorización del uso de este logotipo se concede para la carne de cordero, leche, queso y lana.