En un comunicado, la FEHR anunció este martes los galardonados en la undécima edición de los premios, en los que se reconoce “la labor de los establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovación, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la sostenibilidad, compromiso con las personas con discapacidad, compromiso con la calidad, y pueden ser considerados un ejemplo para el sector por su contribución a engrandecer la hostelería y aportar buenos modelos a seguir”.

Servimedia, a la que la FEHR describe como "agencia líder en información social desde 1988, comprometida con una sociedad con igualdad de oportunidades", ha obtenido el reconocimiento en la categoría de medio de comunicación por su “considerable” promoción de la gastronomía, “no sólo a través de la difusión de los eventos relacionados con el sector sino destacando buenas prácticas y casos de éxito”. Además, la FEHR destaca “sus desayunos y tertulias mensuales, en los que se abordan diferentes asuntos de la mano de expertos y en los que tienen un lugar privilegiado el turismo y la hostelería”.

Por otra parte, los premiados de esta edición han sido Jesús Acin, como empresario hostelero; el Mesón Cuevas del Vino, en Chinchón, como empresa; el restaurante 'Erre Ramón Freixa', como empresa de origen español en el mundo; Ausolan, en la categoría de responsabilidad social corporativa; Rural Suite Hotel, en la de discapacidad; el restaurante 'Spoonik', en innovación; restaurante 'Manolo', en la de calidad; 'Casa Consuelo', en la categoría de cultura, y 'Casa Elena', en la de sostenibilidad.

Además de los premios el jurado otorga una serie de reconocimientos a diferentes entidades, personalidades e instituciones que destacan por su colaboración con el sector y por sus acciones encaminadas a favorecer y dinamizar la hostelería nacional.

Entre ellas, además de Servimedia, ha sido reconocida la labor de Unilever, en la categoría de empresa; el Ayuntamiento de Salamanca, como entidad; José María Rubio, presidente de honor de la FEHR, en la categoría de persona; Cristina Sellés, como directiva de asociación; Javier Arenillas, como profesional de asociación; 'Café Moderno', en la categoría de restaurante centenario, y la Escuela de Hostelería Fonda Veracruz, en la de escuela de formación.