Así lo reivindicó durante su comparecencia en la Comisión de Derechos Sociales y Consumo del Congreso, en la que se mostró “plenamente consciente” de que alguna de las medidas de este real decreto “ha provocado debates”, algo que juzgó “lógico, legítimo y saludable”, al igual que ocurrió en el de comedores escolares.

No obstante, indicó que ambos decretos “están basados en la actual evidencia científica, que es la guía, la base de todas las actuaciones que realiza la Aesan”.

“Además, hemos dialogado con todos los sectores que pudieran haberse visto afectados por ambos textos y tenemos el pleno convencimiento del éxito de su implantación”, abundó.

En relación con estos dos reales decretos, se han mantenido “numerosas” reuniones con todos los actores y sectores de la producción y la distribución alimentaria al fin de “escuchar y atender sus demandas e inquietudes en relación a los efectos de estos reales decretos”.

EFECTO POSITIVO

“A todos ellos les hemos trasladado que garantizar alimentos frescos y de temporada en todos los comedores escolares y en aquellos comedores de centros públicos y sociosanitarios, sin duda, tendrá un efecto positivo en la producción agrícola, ganadera, pesquera”, añadió.

Asimismo, afirmó que, en su apuesta por el diálogo, la Aesan continuará proporcionando a administraciones educativas y sanitarias “los instrumentos necesarios” para la “plena aplicación” del Real Decreto de comedores escolares.

Y ello, mediante “numerosas herramientas” como la elaboración de notas interpretativas, actividades formativas y “numerosas” reuniones técnicas con las comunidades autónomas.

“Todo ello con el pleno convencimiento del éxito de su aplicación, porque no hay nada que preocupe más a la ciudadanía y en especial a las familias que garantizar una correcta alimentación a sus seres queridos, sobre todo en las etapas de mayor vulnerabilidad”, apostilló.

ENORME RESPALDO

Junto a ello, indicó que estas normas “tienen un enorme respaldo ciudadano”, un “creciente apoyo” por parte de los sectores económicos y productivos y un “compromiso firme” del conjunto de las instituciones.

En paralelo, anunció que “pronto” el departamento que dirige hará públicos nuevos análisis derivados de los datos del estudio Aladino 2023 así como informes sobre la composición de alimentos presentes en el mercado español y actualizará los indicadores de la conocida como estrategia NAOS.

Por otra parte, la Aesan ha iniciado los trabajos de revisión de otras normativas “estratégicas” en seguridad alimentaria como pueda ser la higiene general de alimentos, comercio minorista, complementos alimenticios, materiales en contacto con alimentos, entre otros.

Además, en los próximos meses en esta línea presentará una nueva página web más “moderna y accesible” y ha “reforzado” sus canales de comunicación directa con la ciudadanía, en la que se han reportado cerca de 4.000 consultas respondidas directamente a través de la sección de consultas de la web.

SISTEMA ROBUSTO

Tras defender que el sistema de seguridad alimentaria en España y en la Unión Europea “es robusto y funciona” y que “prueba de ello es que tenemos los alimentos más seguros del mundo”, subrayó que, según los últimos datos disponibles, en 2024 realizó más de 500.000 inspecciones en más de 600.000 establecimientos o comercios alimentarios, más del 94% de los cuales cumplen la normativa.

Asimismo se llevó a cabo el registro sanitario de más de 8.000 nuevas industrias alimentarias y cerca de 4.000 productos nuevos se han notificado en el Registro General Sanitario de Alimentos y Empresas Alimentarias.

Además se han analizado más de 1.300 muestras y se han desarrollado 12 ensayos de intercomparación para verificar que los laboratorios que analizan los alimentos en este marco del control oficial “lo hacen de manera fiable y comparable” y se gestionaron 856 expedientes en su red de alertas alimentarias

“Todo ello, todas estas acciones y actividades con el objetivo de seguir reforzando la prevención de la obesidad y la mejora del entorno alimentario”, agregó.

Por último, avanzó que a lo largo de este año se desarrollarán diferentes actos y actividades para “celebrar 25 años de compromiso con la seguridad alimentaria y la alimentación saludable y sostenible en nuestro país”.