Estos cursos han demostrado una gran aceptación por parte de la gran distribución, ya que este año, pese a ser sólo el segundo de vida de la iniciativa, se han triplicado el número de propuestas de cursos al pasar de 7 en 2002 a 25 en 2003.

Las actividades de formación se enmarcan en los convenios firmados entre Agricultura y Carrefour, Alcampo, Eroski y Makro para formar a los profesionales de las cadenasde distribución que pueden intervenir en la decisión de compra del consumidor.

Los vendedores recibirán instrucción sobre las características de los mencionados productos, métodos de elaboración, etiquetado, transformación, aditivos, manipulación y transporte, entre otros aspectos.